Cos'è l'acqua tonica?
L'acqua tonica è una bevanda gassata che deriva il suo sapore un po 'amaro dall'aggiunta di chinino, il che lo rende anche brillante quando esposto alla luce UV. Di solito è aromatizzato con limone o lime e molto zucchero, e spesso contiene caffeina. Questa bevanda è spesso utilizzata in cocktail misti, più famosi in gin e tonico, sebbene anche la vodka con acqua tonica sia popolare. L'acqua tonica può anche essere usata con alcoli dolci, come il vermouth, per produrre un gusto equilibrato.
Origine
Per la prima volta brevettata durante la metà del XIX secolo in Inghilterra, questa bevanda deve la sua popolarità a una leggenda urbana basata sulle proprietà del chinino. Il chinino è un composto chimico che si verifica naturalmente nella corteccia dell'albero di Cinchona, che viene coltivato nelle foreste tropicali del Sud America. Durante il 17 ° secolo, dopo essere stato portato in Europa, il chinino è stato riconosciuto come un trattamento relativamente sicuro per la malaria. L'occupazione britannica dell'India, per esempio, era aiutoEd da Quinino perché il suo uso ha permesso agli ufficiali britannici di rimanere in salute invece di soccombere alla malaria.
Mascherare il gusto del chinino
Uno svantaggio dell'uso del chinino è che è ampiamente considerato un male. I soldati britannici avrebbero spesso preso questo farmaco amaro in una forma diluita. La miscela preferita in cui diluire il chinino era una grande quantità di gin, un po 'di limone o lime e un po' di zucchero. Quando è stata prodotta l'acqua tonica contenente chinina, molte persone hanno concluso che alcuni gin e tonici sarebbero stati buoni per la propria salute e contribuire a prevenire la malaria.
non efficace come trattamento per malaria
Il chinino, tuttavia, non è stato trovato per prevenire la malaria, ma può semplicemente trattarla. Una normale quantità di acqua tonica contiene anche troppo poco chinino per trattare efficacemente la malaria. Qualcuno dovrebbe bere almeno 60 once fluide (1,77 litri) di acqua tonica al giorno e MDAH; o l'equivalente di 10 gin e tonici - per curare la malaria. Il chinino prodotto chimicamente a dosi molto più grandi è il trattamento preferito per ridurre la febbre e altri sintomi malarici. Nella maggior parte dei casi, la malaria deve anche essere trattata con antibiotici per produrre piena ripresa.
Sebbene l'acqua tonica manchi abbastanza chinino per ridurre i sintomi della malaria in quantità normale, è ancora noto come tonico - il che significa che è essenzialmente salutare - a causa del suo uso del chinino. Non vi è alcun beneficio per la salute noto dal consumo di acqua tonica, che ha un contenuto di zucchero equivalente a quello della maggior parte delle bibite. Tuttavia, il nome è rimasto bloccato e la bevanda rimane popolare.