Qu'est-ce que le sel de vanille?

Le sel de vanille se compose de tout type de sel ou de sel moulu combiné avec des graines de gamian à la vanille pour améliorer le sel avec la saveur et l'arôme de la vanille. Ce type de sel est disponible auprès d'un certain nombre de fabricants, en utilisant une variété de sels différents, bien qu'il puisse également être fabriqué assez facilement. Bien que le sel fin ou le sel de table puissent être utilisés pour fabriquer ce produit, un sel plus grand tel que le sel casher ou le sel de mer fonctionne souvent mieux et offre une plus grande saveur et texture. Le sel de vanille peut être utilisé dans la cuisson des plats sucrés tels que les biscuits et les gâteaux, bien qu'il puisse également être utilisé dans des plats salés.

Bien que l'idée de sel de vanille puisse initialement sembler inhabituelle, car le sel est souvent associé à des plats salés, il peut ajouter beaucoup de saveurs à de nombreux types différents d'aliments. Le sel, lui-même, est un amplificateur de saveur et peut être utilisé dans tout, des biscuits et des caramels aux poissons frits et aux légumes cuits à la vapeur. L'utilisation de sel de vanille ajoute simplement l'arôme et la saveur de la vanille aux saveurs améliorées Of le plat. Si quelqu'un utilise trop de sel, de quelque nature que ce soit, les saveurs peuvent cependant devenir accablantes, donc la retenue doit être utilisée.

Le sel de vanille peut être acheté auprès d'un certain nombre de fabricants différents, qui utilisent différents types de sel et ajoutent des graines de vanille ou des arômes. Ces sels peuvent faire d'excellents cadeaux, bien qu'ils puissent également être fabriqués assez facilement. Pour faire du sel de vanille, quelqu'un prend simplement du sel d'un paquet et le verse dans un bol. Une gousse de vanille est divisée sur la longueur du haricot, puis les graines à l'intérieur de la haricot sont grattées. Ces graines contiennent l'arôme et la saveur forts associés à la vanille.

Les graines de la gousse de haricots sont ajoutées au sel dans le bol et agitent soigneusement. Ce sel de vanille peut ensuite être stocké dans un récipient hermétique et utilisé au besoin. Le sel avec des cristaux assez grands est généralement le meilleur pour cela, donc casher, sel de mer ou même gLe sel rocheux rond de l'Himalaya fonctionnerait assez bien.

Le sel de vanille peut être utilisé dans de nombreux plats, sucrés et salés. Lorsqu'il est ajouté aux pâtisseries qui nécessitent généralement du sel, comme du pain sucré, des biscuits, des gâteaux et même des croûtes à tarte et des garnitures, cela ajoute une saveur de vanille supplémentaire. Ce sel peut également être utilisé avec des plats salés pour ajouter une saveur d'accentuation inattendue, offrant une profondeur surprenante aux aliments tels que les frites, les légumes cuits et le maïs en épi.