Was ist Vanillesalz?
Vanillesalz besteht aus jeder Art oder gemahlenem Salz in Kombination mit Vanilleschotensamen, um das Salz mit dem Geschmack und dem Aroma von Vanille zu verbessern. Diese Art von Salz ist von einer Reihe von Herstellern erhältlich, wobei eine Vielzahl verschiedener Salze verwendet werden, die jedoch auch ganz einfach hergestellt werden können. Während feines Salz oder Tischsalz zur Herstellung dieses Produkts verwendet werden kann, funktionieren größere Salz wie koscher oder mesalz oft besser und bieten mehr Geschmack und Textur. Vanillesalz kann beim Backen von süßen Gerichten wie Keksen und Kuchen verwendet werden, obwohl es auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann. Salz selbst ist ein Geschmacksverstärker und kann in allem verwendet werden, von Keksen und Karamellen bis hin zu gebratenem Fisch und gedämpftem Gemüse. Die Verwendung von Vanillesalz verleiht lediglich das Aroma und den Geschmack von Vanille zu den verbesserten Aromen O.F das Gericht. Wenn jemand zu viel Salz, jeglicher Art verwendet, können die Aromen jedoch zu überwältigen werden, sodass Zurückhaltung verwendet werden.
Vanillesalz kann von verschiedenen Herstellern gekauft werden, die verschiedene Arten von Salz verwenden und Vanillesamen oder Aroma hinzufügen. Solche Salze können hervorragende Geschenke sein, aber auch ganz leicht gemacht werden. Um Vanillesalz herzustellen, nimmt jemand einfach Salz aus einer Packung und gießt es in eine Schüssel. Eine Vanillebohne ist entlang der Länge der Bohne aufgeteilt, und dann werden die Samen in der Bohne abgekratzt. Diese Samen enthalten das starke Aroma und das mit Vanille verbundene Geschmack.
Die Samen aus der Bohnenschote werden dem Salz in der Schüssel hinzugefügt und gründlich zusammengerührt. Dieses Vanillesalz kann dann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und bei Bedarf verwendet werden. Salz mit ziemlich großen Kristallen ist dafür in der Regel am besten, also koscher, Meersalz oder gar gDer runde Himalaya -Steinsalz würde alle ganz gut funktionieren.
Vanillesalz kann in zahlreichen süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Bei Backwaren, die häufig Salz wie süßes Brot, Kekse, Kuchen und sogar einige Tortenkrusten und -füllungen erfordern, fügt es einen zusätzlichen Vanillegeschmack hinzu. Dieses Salz kann auch mit herzhaften Gerichten verwendet werden, um einen unerwarteten Akzentgeschmack zu verleihen und Lebensmitteln wie französische Pommes, gekochtes Gemüse und Mais auf dem Kugel überraschend zu verleihen.