Qu'est-ce que Wahoo?

Wahoo est un type de poisson comestible originaire de zones côtières tropicales et subtropicales du monde entier. Il est prisé pour sa chair blanche délicate et est une prise de pêche sportive populaire. Le poisson est également connu sous le nom de ono , ce qui signifie «délicieux», dans les îles hawaïennes.

Ce poisson est membre de la Scombridae , qui comprend également du thon. Wahoo est le plus grand des maquereaux et peut atteindre 8 pieds (2,5 m) de longueur et 180 livres (83 kg). Ils se développent très rapidement - un spécimen a gagné 22 livres (près de 10 kg) en une seule année - et seraient bien tolérer la pêche; Cependant, les populations de wahoo n'ont pas été bien recherchées.

wahoo Live Insligneusement ou dans de petites écoles et ne sont pas capturées aussi souvent que d'autres poissons. Ceci, avec leur goût précieux, en fait une délicatesse relativement rare. Tous les wahoo sont pêchés. Certains sont acquis en tant que prises de vue dans d'autres opérations de pêche, et d'autres sont capturées par des pêcheurs sportifs, généralement avec uncrochet et ligne ou une longue ligne.

La pêche en ligne peut entraîner des prises accessoires d'autres espèces, ce n'est donc pas la méthode de pêche la plus solide. La montre de fruits de mer de l'Aquarium de Monterrey Bay répertorie Wahoo comme un bon choix, mais stipule que davantage de recherches sont nécessaires pour déterminer l'effet des méthodes de pêche sur l'espèce. Le Fish and Wildlife Research Institute étudie actuellement les populations de ce poisson en Floride.

wahoo peut également présenter un problème de santé en raison des niveaux de mercure chez le poisson. Comme le thon, c'est une espèce prédatrice, avec un régime composé principalement de poissons et de calmars plus petits. Par conséquent, les quantités de toxines dans les poissons proies s'accumulent dans le poisson et peuvent présenter un risque pour la santé des humains. Un avis de santé a été publié contre Wahoo par la défense environnementale. Selon leur site Web, les adultes peuvent manger ce poisson en toute sécurité deux fois par mois, tandis que les enfants peuvent le manger pourr un repas chaque mois sans risque pour la santé.