Hva er Wahoo?

Wahoo er en type spiselig fisk innfødt til tropiske og subtropiske kystområder rundt om i verden. Det er verdsatt for sitt delikate hvite kjøtt og er en populær sportsfiskefangst. Fisken er også kjent som ono , som betyr "deilig" på Hawaii -øyene.

Denne fisken er medlem av Scombridae -familien, som også inkluderer tunfisk. Wahoo er den største av makrellene og kan nå 2,5 m) i lengde og 180 pund (83 kg) i vekt. De vokser veldig raskt - ett eksemplar fikk 22 pund (nesten 10 kg) på ett år - og antas å tåle fiske godt; Wahoo -befolkninger har imidlertid ikke blitt undersøkt godt.

Wahoo lever enkeltvis eller på små skoler og blir ikke fanget så ofte som noen annen fisk. Dette, sammen med deres verdsatte smak, gjør dem til en relativt sjelden delikatesse. Alle wahoo er villfanget. Noen er oppnådd som bifangst i andre fiskeoperasjoner, og andre blir fanget av sportsfiskere, vanligvis med enkrok og linje eller en langline.

Longline fiske kan føre til bifangst av andre arter, så det er ikke den mest miljøvennlige fiskemetoden. Monterrey Bay Aquarium's Seafood Watch viser Wahoo som et godt valg, men bestemmer at mer forskning er nødvendig for å bestemme effekten av fiskemetoder på arten. Fish and Wildlife Research Institute studerer for tiden bestander av denne fisken i Florida.

Wahoo kan også presentere et helseproblem på grunn av nivåer av kvikksølv i fisken. I likhet med tunfisk er det en rovviltart, med en diett som hovedsakelig består av mindre fisk og blekksprut. Derfor akkumuleres mengder giftstoffer i byttedyret i fisken og kan utgjøre en helsefare for mennesker. Det er utstedt en helsemessig rådgivning mot Wahoo av miljøforsvaret. I følge nettstedet deres kan voksne trygt spise denne fisken to ganger i måneden, mens barn kan spise den for ett måltid hver måned uten helserisiko.