Quels desserts puis-je faire avec les pêches?
Les pêches sont excellentes mangées par elles-mêmes ou ajoutées aux salades de fruits et à d'autres plats. Mais, lorsque vous avez pas mal de pêches à utiliser, vous pouvez toujours trouver de nombreux desserts bien-aimés à faire. Le cordonnier, la pêche melba, le gâteau, la tarte et les pêches dans le vin sont toutes de délicieuses façons de transformer le fruit en dessert.
pêche à pêche est un dessert très connu cuit dans une poêle peu profonde. Des fruits frais en tranches sont placés dans le plat avec un mélange de cassonade, de cannelle et de vanille saupoudrés dessus. Une cuillère à soupe ou plus de farine est également généralement ajoutée à des fins d'épaississement. Ensuite, une croûte à base de farine, de cassonade, de bicarbonate de soude et / ou de levure chimique et de babeurre ou de lait aigri est tombé en cuillerées sur le fruit. Ce cordonnier est facile à fabriquer et est délicieux servi chaud avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.
Peach Melba est un autre dessert populaire et porte le nom de la star de l'opéra australienne Dame Nelly Melba. Lorsque vous commencez à le préparer, les fruits assez mûrs sont blanchis puis pUT dans l'eau glacée avant de se retirer et de trancher. Les tranches sont placées dans le réfrigérateur, généralement avec un peu de sucre ajouté à eux et certains chefs ajoutent du jus de citron et / ou du miel. À l'heure de service, une boule de crème glacée à la vanille est placée dans un plat de fantaisie, puis le fruit est placé sur la crème glacée et la sauce aux framboises et les amandes qui coulent. Les restaurants de fantaisie ajoutent souvent des accents de dentelle de sucre ou de glace à leur pêche melba.
Le gâteau peut également être fait avec des pêches ajoutées. Certains ont utilisé des fruits en conserve tandis que d'autres utilisent frais. Le gâteau à l'envers de la pêche est fait comme un gâteau à l'envers de l'ananas et des gâteaux de livre et des gâteaux à tube sont également populaires. Les gâteaux au fromage de pêche ont souvent des arômes d'amande ajoutés.
La tarte aux pêche peut être faite de deux manières différentes. Une tarte à double croûte a souvent une croûte de treillis, et la cannelle et la muscade sont généralement ajoutées à la saveur des pêches en tranches. Une seule tarte à croûte peut avoir une crème sure et un rempli de pêcheNg et une garniture de mie à base de farine, de beurre, de sucre et de cannelle.
Les pêches dans le vin sont un élégant dessert français. Tout vin de boisson décent peut être utilisé. Les pêches tranchées et sucrées sont laissées au réfrigérateur pendant environ 6 à 8 heures de trempage dans le vin. À l'heure de service, les fruits et le vin peuvent être placés dans de belles verres ou dans des plats. Que vous utilisiez du vin rouge ou blanc dépend de votre goût personnel.