Quali dessert posso fare con le pesche?
Le pesche sono eccellenti da sole o aggiunte a insalate di frutta e altri piatti. Ma, quando hai parecchi pesche da consumare, puoi sempre trovare molti dessert molto amati da realizzare. Ciobbler, Melba pesca, torta, torta e pesche nel vino sono tutti modi deliziosi per trasformare il frutto in dessert.
Il calzolaio di pesca è un dessert molto noto cotto in una padella poco profonda. La frutta fresca a fette viene collocata nel piatto con un miscela di zucchero di canna, cannella e vaniglia cosparsa di loro. Un cucchiaio circa di farina viene generalmente aggiunto anche per scopi di ispessimento. Quindi, una crosta a base di farina, zucchero di canna, bicarbonato di sodio e/o lievito in polvere e latticello o latte acido viene lasciata cadere in cucchiai sul frutto. Questo calzolaio è facile da preparare ed è delizioso servito caldo con panna montata o gelato alla vaniglia.
Peach Melba è un altro dessert popolare e prende il nome dalla star dell'opera australiana Dame Nelly Melba. Quando comincia a prepararlo, la frutta abbastanza matura viene sbiancata e poi PUt in acqua ghiacciata prima di scuoiare e affettare. Le fette vengono messe in frigo, di solito con un po 'di zucchero aggiunto a loro e alcuni chef aggiungono succo di limone e/o miele. Al momento del servizio, una pallina di gelato alla vaniglia viene collocata in un piatto elegante, quindi il frutto viene posizionato sopra il gelato e la salsa di lampone e le mandorle tagliate lo completano. I ristoranti fantasiosi spesso aggiungono pizzo di zucchero o accenti di scultura di ghiaccio alla loro melba pesca.
La torta può anche essere fatta con le pesche aggiunte. Alcuni usavano frutta in scatola mentre altri usano freschi. La torta a testa in giù è fatta come una torta a testa in giù di ananas e le torte e le torte a tubo sono anche popolari. Le cheesecake di pesca hanno spesso un aroma di mandorle aggiunto.
La torta di pesche può essere fatta in due modi diversi. Una torta a doppia crosta ha spesso una crosta reticolare e la cannella e la noce moscata vengono generalmente aggiunte per aromatizzare le pesche a fette. Una torta a crosta singola può avere una panna acida e una pesca filing e un topping briciole a base di farina, burro, zucchero e cannella.
Le pesche nel vino sono un elegante dessert francese. È possibile utilizzare qualsiasi vino da bere decente. Le pesche affettate e zuccherate vengono lasciate in frigorifero per circa 6-8 ore in immersione nel vino. Al momento del servizio, la frutta e il vino possono essere collocati in bei bicchieri o in piatti. Sia che tu usi il vino rosso o bianco dipende dal tuo gusto personale.