Quais sobremesas posso fazer com pêssegos?
Os pêssegos são excelentes comidos por conta própria ou adicionados a saladas de frutas e outros pratos. Mas, quando você tem alguns pêssegos para usar, sempre pode encontrar muitas sobremesas bem-amadas para fazer. Satipulador, pêssego Melba, bolo, torta e pêssegos em vinho são maneiras deliciosas de transformar a fruta em sobremesa. Fruta fresca cortada é colocada no prato com uma mistura de açúcar mascavo, canela e baunilha aspergidos sobre eles. Uma colher de sopa de farinha também é geralmente adicionada para fins de espessamento. Em seguida, uma crosta feita de farinha, açúcar mascavo, bicarbonato de sódio e/ou fermento em pó e leitelho ou leite azedado é jogado em colheros sobre a fruta. Este sapateiro é fácil de fazer e é delicioso servido quente com chantilly ou sorvete de baunilha.
Peach Melba é outra sobremesa popular e recebeu o nome da estrela da ópera australiana Dame Nelly Melba. Ao começar a prepará -lo, frutas bastante maduras são empurradas e depois pUt em água gelada antes de esfolar e fatiar. As fatias são colocadas na geladeira, geralmente com um pouco de açúcar adicionado a eles e alguns chefs adicionam suco de limão e/ou mel. Na hora de servir, uma colher de sorvete de baunilha é colocada em um prato sofisticado, depois a fruta é colocada sobre o sorvete e o molho de framboesa e as amêndoas lascas no topo. Restaurantes sofisticados costumam adicionar sotaques de renda de açúcar ou gelo ao seu pêssego Melba.
O bolo também pode ser feito com pêssegos adicionados. Alguns usaram frutas enlatadas, enquanto outros usam frescos. O bolo de pêssego de cabeça para baixo é feito como abacaxi de cabeça para baixo e bolos e bolos de tubo também são populares. Os cheesecakes de pêssego geralmente têm arqueiros de amêndoa adicionados.
A torta de pêssego pode ser feita de duas maneiras diferentes. Uma torta de crosta dupla geralmente tem uma crosta de treliça, e a canela e a noz -moscada geralmente são adicionadas para saborear os pêssegos fatiados. Uma única torta de crosta pode ter um creme de leite e um pêssegong e uma cobertura de migalha feita com farinha, manteiga, açúcar e canela.
Os pêssegos no vinho são uma elegante sobremesa francesa. Qualquer vinho decente para beber pode ser usado. Peaches fatiados e açucarados são deixados na geladeira por cerca de 6-8 horas de imersão no vinho. Na hora de servir, a fruta e o vinho podem ser colocados em copos agradáveis ou em pratos. Se você usa o vinho vermelho ou branco depende do seu gosto pessoal.