Vilka desserter kan jag göra med persikor?

persikor är utmärkta på egen hand eller läggs till fruktsallader och andra rätter. Men när du har en hel del persikor att använda kan du alltid hitta många älskade desserter att göra. Cobbler, Peach Melba, Cake, Pie och Peaches in Wine är alla läckra sätt att förvandla frukten till dessert.

Peach Cobbler är en mycket välkänd dessert bakad i en grunt panna. Skivad färsk frukt placeras i skålen med brunt socker, kanel och vaniljblandning strö över dem. En matsked eller så mjöl tillsätts vanligtvis också för förtjockningsändamål. Sedan tappas en skorpa av mjöl, brunt socker, bakpulver och/eller bakpulver och kärnmjölk eller surt mjölk i skedar över frukten. Denna skomakare är lätt att tillverka och är utsökt serveras varm med vispad grädde eller vaniljglass.

Peach Melba är en annan populär dessert och är uppkallad efter den australiska operastjärnan Dame Nelly Melba. När du börjar förbereda den är ganska mogen frukt blancherad och sedan sut i isvatten innan skinn och skivning. Skivorna läggs i kylen, vanligtvis med lite socker tillsattes till dem och vissa kockar lägger till citronsaft och/eller honung. Vid serveringstid placeras en skopa vaniljglass i en snygg maträtt, sedan placeras frukten över glassen och hallonssås och skivade mandlar toppar den. Fancy restauranger lägger ofta sockerspets eller isskulptur accenter till deras persika Melba.

Kakan kan också göras med persikor tillagda. Vissa använde konserverad frukt medan andra använder färskt. Peach upp och ner kakan görs som ananas upp och ner kakan och pundkakor och rörkakor är också populära. Peach Cheesecakes har ofta mandelsmak

Peach Pie kan göras på två olika sätt. En dubbel skorpa paj har ofta en gitterskorpa, och kanel och muskotnötter läggs vanligtvis till för att smaka de skivade persikorna. En enda skorpa paj kan ha en gräddfil och persika filling och en smulstoppning med mjöl, smör, socker och kanel.

persikor i vin är en elegant fransk efterrätt. Alla anständiga dricksvin kan användas. Skivade och sugade persikor lämnas i kylen i cirka 6-8 timmar blötläggning i vinet. Vid serveringstid kan frukten och vinet placeras i antingen fina glas eller i rätter. Oavsett om du använder rött eller vitt vin beror på din personliga smak.