O que é o néctar de damasco?
néctar de damasco é o suco de um damasco. A palavra néctar pode ser usada para descrever esse tipo de suco de frutas, porque os damascos não são muito suculentos; portanto, seu suco tende a ser mais espesso do que a maioria dos sucos de frutas. O néctar normalmente se refere a um líquido de xarope e doce, enquanto o suco é fino e escorrendo. O suco de damasco ou o néctar pode ser bebido por conta própria ou usada em receitas para alimentos e bebidas. O suco é um líquido grosso feito de pressionar ou pulverizar a fruta para espremer tudo. Como o néctar de damasco é xaropia, é comumente misturado com água para facilitar a bebida. O açúcar às vezes é adicionado, mas não é necessário, pois os damascos já têm algum nível de doçura frutada.
cozinhar com néctar de damasco é comum, e receitas para pães, bolos e muffins MaY chama este líquido grosso. Os damascos e seu suco são adições populares a smoothies de frutas, molho para salada, guloseimas congeladas e bebidas mistas. O néctar de damasco doce pode substituir o adoçante em receitas de assados, e o suco de xarope também pode ser usado para adicionar umidade aos ingredientes secos. As preservas de damasco às vezes contêm suco ou néctar para sabor e consistência.
Damascos oferecem vários benefícios à saúde, e beber néctar de damasco pode ser uma alternativa saudável a outros sucos de frutas, especialmente aqueles com muito açúcar adicionado. O suco pode ser bêbado reto ou em um smoothie ou agitar como um lanche saudável ou uma bebida para o café da manhã. O néctar de damasco congelado pode ser transformado em um sorvete para fazer uma sobremesa saudável. O açúcar pode ser adicionado a algumas marcas de néctar de damasco encontradas na loja, por isso é aconselhável ler o rótulo ao comprar esse suco para fins de saúde.
beta-caroteno encontrado em damascosE seu suco pode ajudar a combater doenças cardíacas. Esta fruta também é rica em vitaminas A e C e repleta de fibras. Pensa -se que a vitamina A incentive a boa saúde dos olhos, e A e C oferecem poderosos antioxidantes, que combatem doenças, incluindo câncer. A pesquisa mostrou que frutas de alta fibra, como damascos, ajudam a promover boa saúde digestiva.
Os mercados e supermercados dos agricultores vendem damascos frescos quando estão na estação. Esta fruta cresce melhor durante o verão na América do Norte e na Austrália e durante o inverno na América do Sul e Nova Zelândia. Supermercados e lojas de alimentos naturais vendem néctar de damasco o ano todo. O néctar geralmente vem em latas ou garrafas de vidro, e normalmente é exibido com outros sucos de frutas.