Quelle est l'anatomie du système digestif?
L'anatomie du système digestif est conçue pour déplacer les aliments dans tout le corps, les transformer en énergie et absorber d'importantes vitamines et minéraux tout au long du processus. La voie que prend la nourriture s'appelle le tube digestif. Un corps commence à digérer les aliments dans la bouche, puis les déplace dans l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle et le gros intestin, avant d'expulser les déchets par l'anus. Le foie, le pancréas, la vésicule biliaire et certaines parties du système nerveux et du système circulatoire jouent également un rôle plus mineur dans la digestion, mais sont donc également considérés comme faisant partie de l'anatomie du système digestif.
Les aliments qui entrent dans la bouche commencent immédiatement à se décomposer à cause de la salive, une sécrétion des glandes salivaires. Les dents décomposent les aliments en parties digestibles et la salive contient des enzymes qui commencent à décomposer les glucides. La langue aide à déplacer la nourriture autour de la bouche et finalement la pousse vers l'arrière de la gorge pour qu'elle soit avalée.
Une fois qu'une personne a avalé, un processus involontaire de mouvement dans le tube digestif commence, processus qui est facilité par une structure musculaire intégrée à des parties de l'anatomie du système digestif. De la bouche, les aliments pénètrent dans l'œsophage, qui constitue le pipeline de la bouche à l'estomac. Ses parois ont des muscles qui peuvent s’étendre et se contracter dans une certaine mesure pour laisser passer des aliments de plus en plus gros. À la fin de l'œsophage se trouve le sphincter œsophagien, qui est la passerelle vers l'estomac.
L'estomac est l'endroit où la majeure partie de l'action digestive a lieu et il est vital pour l'anatomie du système digestif. L'acide gastrique sous forme d'enzymes et d'acide chlorhydrique décompose davantage les aliments et les transforme en un liquide appelé chyme. Les muscles de la paroi gastrique maintiennent la nourriture en mouvement, la versant lentement dans l'intestin grêle.
L'intestin grêle est la partie la plus longue de l'anatomie du système digestif. Il mesure environ 24 pieds (7,3 m) de long et relie l’estomac au gros intestin, ou au côlon. Les muscles des parois de l'intestin grêle permettent aux aliments de circuler selon un processus appelé péristaltisme. Tandis qu'à l'intérieur de l'intestin grêle, la nourriture est décomposée davantage et l'énergie et les nutriments sont absorbés à travers la paroi intestinale et dans le sang. Les jus d'autres organes, tels que le pancréas et le foie, migrent également à travers la paroi intestinale pour faciliter la digestion.
Le gros intestin représente environ un cinquième de la longueur de l'intestin grêle, mais son diamètre est plus grand. Les parois du côlon continuent d'absorber les nutriments, mais laissent le reste sous forme de sous-produits du processus digestif. Ces déchets, appelés fèces, peuvent ensuite être expulsés du corps par les selles.