Come posso ottenere un dottorato in scienze dell'alimentazione?
Per ottenere un dottorato in scienze dell'alimentazione, dovrai completare diversi passaggi in un ordine particolare, tra cui l'acquisizione di una laurea in scienze dell'alimentazione o chimica. Una volta completato il diploma di laurea, puoi ottenere un master in una materia correlata, come scienze dell'alimentazione, microbiologia o chimica, oppure puoi candidarti direttamente ai programmi che offrono un dottorato in scienze dell'alimentazione. A seconda del tuo curriculum accademico, può essere utile ottenere un master prima di applicare ai programmi di dottorato. Una volta che sei stato ammesso al programma, devi completare alcuni corsi, fare un progetto di ricerca o una tesi o completare un esame di uscita.
Il primo passo per ottenere un dottorato in scienze dell'alimentazione è entrare in un programma di laurea. Poiché l'interazione del cibo con il corpo umano è guidata principalmente dalle forze chimiche, è possibile lavorare per ottenere una laurea in chimica piuttosto che tentare di trovare un programma adatto che offra una laurea specifica in scienze dell'alimentazione. È inoltre possibile ottenere l'ingresso in un programma di dottorato con una laurea in uno dei numerosi campi della biologia o delle altre scienze della vita.
Il completamento di una laurea in chimica o biologia richiede che passi fino a 80 ore di credito per i corsi della divisione inferiore in istruzione generale e scienze di base. Queste ore di credito possono essere completate in un'università di quattro anni, un college di comunità, con punteggi sufficientemente alti su esami di collocamento avanzato o qualsiasi combinazione dei tre. Una volta completati i corsi della divisione inferiore, puoi iniziare a seguire le lezioni che si concentrano direttamente sul tuo maggiore.
Durante i corsi della divisione superiore, dovresti iniziare a cercare programmi di master e dottorato in scienze dell'alimentazione o in microbiologia, biologia o chimica con un'enfasi nella scienza dell'alimentazione. Compila un elenco di 3-5 scuole a cui vorresti frequentare e raccogli i materiali necessari per un pacchetto di candidature. Sebbene i requisiti variano a seconda del programma, probabilmente avrai bisogno di un massimo di tre lettere di raccomandazione da parte dei tuoi professori di scienze, trascrizioni ufficiali e una dichiarazione di una pagina che descriva i tuoi obiettivi educativi, nonché il tuo interesse per le posizioni di insegnante di assistente laureato. Potrebbe inoltre essere necessario includere un modulo di aiuto finanziario nel pacchetto di candidature.
Se non ricevi il massimo dei voti nel tuo corso di laurea triennale, potresti prendere in considerazione l'idea di candidarti per un master in scienze dell'alimentazione prima di fare domanda per i dottorati di ricerca, ed essere consapevole del fatto che alcuni corsi di dottorato richiedono che tu abbia un master. Un master può darti l'opportunità di migliorare il tuo record accademico e dimostrare che puoi eccellere in un ambiente post-laurea. Una volta che sei stato ammesso a un dottorato di ricerca in programma di scienze dell'alimentazione, devi completare circa 30 ore di credito per i corsi che includono sia i laboratori che le lezioni. Dovrai quindi riunire un gruppo di docenti universitari come consulenti di tesi o progetti di ricerca. Una volta completata la tesi o progetto di ricerca, è necessario impegnarsi in una difesa orale del proprio lavoro per completare la laurea.