Como faço para obter um PhD em Ciência de Alimentos?
Para obter um PhD em ciência de alimentos, você precisará concluir várias etapas em uma ordem específica, incluindo a aquisição de um diploma de bacharel em ciência de alimentos ou química. Quando o diploma de bacharel estiver concluído, você poderá obter um mestrado em um assunto relacionado, como ciência de alimentos, microbiologia ou química, ou pode se inscrever diretamente em programas que oferecem doutorado em ciência de alimentos. Dependendo do seu histórico acadêmico, pode ser benéfico obter um mestrado antes de se inscrever em programas de doutorado. Depois de ter sido admitido no programa, você deve concluir determinados cursos, fazer um projeto de pesquisa ou dissertação ou concluir um exame de saída.
O primeiro passo para obter um PhD em ciência de alimentos é ingressar em um programa de bacharelado. Como a interação dos alimentos com o corpo humano é impulsionada principalmente por forças químicas, você pode trabalhar e obter um diploma de bacharel em química, em vez de tentar encontrar um programa adequado que ofereça um diploma de bacharel especificamente em ciência de alimentos. Você também pode ingressar em um programa de doutorado com um diploma de bacharel em um dos vários campos da biologia ou de outras ciências da vida.
A conclusão de um diploma de bacharel em química ou biologia exige que você passe até 80 horas de crédito de cursos de divisão inferior em educação geral e ciências básicas. Essas horas de crédito podem ser concluídas em uma universidade de quatro anos, uma faculdade comunitária, com pontuações suficientemente altas em exames avançados de colocação ou em qualquer combinação dos três. Depois de concluir o curso da divisão inferior, você poderá começar as aulas que se concentram diretamente em seu curso.
Ao fazer os cursos da divisão superior, você deve começar a procurar programas de mestrado e doutorado em ciência de alimentos ou em microbiologia, biologia ou química, com ênfase em ciência de alimentos. Compile uma lista de três a cinco escolas que você gostaria de frequentar e reúna os materiais necessários para um pacote de aplicativos. Embora os requisitos variem de acordo com o programa, você provavelmente precisará de até três cartas de recomendação de seus professores de ciências, transcrições oficiais e uma declaração de uma página descrevendo seus objetivos educacionais e seu interesse em cargos de professor assistente. Você também pode ser solicitado a incluir um formulário de ajuda financeira no pacote do aplicativo.
Se você não receber notas altas no seu programa de bacharelado, considere se inscrever em um programa de mestrado em ciências da alimentação antes de se inscrever em programas de doutorado e esteja ciente de que alguns programas de doutorado exigem que você tenha um mestrado. Um mestrado pode lhe dar a oportunidade de melhorar seu histórico acadêmico e mostrar que você pode se destacar em um ambiente de pós-graduação. Depois de ter sido admitido em um programa de doutorado em ciência de alimentos, você deve concluir cerca de 30 horas de crédito dos cursos, que incluem laboratórios e palestras. Você precisará, então, reunir um painel de professores da faculdade para ser seu orientador de dissertação ou projeto de pesquisa. Depois de concluir sua dissertação ou projeto de pesquisa, você deve se envolver em uma defesa oral do seu trabalho para concluir o curso.