Cos'è un educatore nutrizionale?
Un educatore nutrizionale insegna i benefici del consumo di cibo sano e di come migliorare le abitudini alimentari. Normalmente basa la maggior parte delle informazioni che impartisce su fatti scientifici fondamentali. I suoi insegnamenti includono anche alimentari emergenti e teorie nutrizionali. Interessanti scoperte nella sicurezza e nell'efficacia dell'ingestione di vitamine supplementari, minerali e altri aiuti dietetici sono ulteriori argomenti che fanno regolarmente parte del curriculum di un educatore nutrizionale.
Se un educatore nutrizionale lavora in un ambiente clinico, può avere regolari opportunità di partecipare o osservare gli effetti di nutrimento su sani e persone che si sono ritrovate. Normalmente è autorizzato a porre domande all'amministratore della sperimentazione e utilizzare le conoscenze per migliorare i propri studi nutrizionali. L'educatore documenta frequentemente le sue osservazioni per fare riferimento in prove o esperimenti successivi.
Un educatore nutrizionale può anche trascorrere la sua carriera in un tradizionale setting in classeG. Potrebbe essere in una rotazione dell'educatore alimentare in una scuola di cucina o far parte di un personale del college o della scuola commerciale che insegna lezioni a aspiranti dietisti, nutrizionisti o gestori di servizi di ristorazione. Alcune scuole elementari e medie assumono educatori nutrizionali su base contrattuale per partecipare a seminari e fiere della salute.
Strutture di assistenza a lungo termine e case di pensionamento comunemente invitano gli educatori nutrizionali a insegnare ai loro residenti i benefici del consumo di cibi freschi e sani. Per aumentare l'interesse per la sua presentazione, l'educatore nutrizionale escogita produzioni intelligenti che incoraggiano il suo pubblico a partecipare alla degustazione e alla preparazione alimentare. Questo approccio partecipativo è anche popolare se l'educatore è chiamato a ispirare bambini malati cronici ad adottare abitudini alimentari migliori.
Oltre a educare le persone a dieta e nutrizione, un educatore nutrizionale spesso può condurre il proprio researCh, in un ambiente formale o informale. Il suo interesse per il cibo e la nutrizione può portarlo a osservare le abitudini alimentari dei coetanei o dei soci e incorporare le sue scoperte in un articolo aneddotico per la sottomissione anche a una rivista professionale. Può anche collaborare con altri professionisti del settore per studiare argomenti comuni legati alla nutrizione e sviluppare servizi correlati e programmi educativi.
Buone capacità organizzative e capacità comunicative raffinate sono fondamentali per essere un educatore nutrizionale di successo. Il lavoro comporta normalmente la gestione simultanea di diversi progetti e parlare con gruppi piuttosto diversi nella loro età e interessi. L'auto-motivazione e la flessibilità nella programmazione sono anche tratti importanti per un educatore nutrizionale.
Questa posizione richiede una laurea in nutrizione o dietetica. Un anno di esperienza ospedaliera è un prerequisito standard. Alcuni lavori richiedono anche una certa esperienza in consulenza o servizi ambulatoriali.