Che cos'è la malattia del consumo di carne?
La malattia che mangia la carne o la fascite necrotizzante è un'infezione batterica molto rara caratterizzata da rottura della pelle, del grasso e del tessuto muscolare che fa sembrare la carne mangiata. Un certo numero di batteri può essere responsabile delle malattie del consumo di carne, tra cui lo stafilococco aureo e lo streptococco di gruppo A. Circa il 25% dei pazienti con questa infezione muore perché il trattamento non viene erogato abbastanza rapidamente o perché l'infezione progredisce troppo rapidamente per consentire agli operatori sanitari di affrontarla.
Le persone possono sviluppare malattie carnivore dopo una serie di lesioni e talvolta non si verificano lesioni note. In tutti i casi, i batteri entrano nel corpo e iniziano a penetrare in profondità nella fascia sottostante, anziché rimanere sulla superficie della ferita. Il paziente di solito sviluppa un dolore lancinante quando i batteri colonizzano. L'area infetta si gonfia rapidamente e diventa tenera al tatto mentre il paziente avverte nausea, vomito e diarrea. Nel tempo, la carne diventerà scura e le vesciche possono svilupparsi.
Nelle persone con malattie che mangiano carne, i batteri rilasciano tossine che agiscono per abbattere il tessuto organico. I batteri stessi non mangiano effettivamente il tessuto infetto. L'infezione è estremamente aggressiva e può progredire rapidamente. Alcuni pazienti sono noti per morire entro 24 ore dalla diagnosi, illustrando la velocità con cui l'infezione può muoversi.
La prima linea di trattamento utilizza antibiotici ad ampio spettro per uccidere i batteri. Un problema comune nei casi di malattia carnivora è che i batteri hanno resistenza agli antibiotici. Potrebbe essere necessario provare diversi farmaci per trovarne uno che funzioni e nel frattempo, possono verificarsi danni permanenti poiché il tessuto muscolare è danneggiato dalle tossine batteriche. Di solito si consiglia di eseguire interventi chirurgici per rimuovere il tessuto morto e liberare i margini dell'infezione per limitare la diffusione dei batteri. A volte può essere necessario amputare un arto gravemente danneggiato.
Questa rara infezione si ripresenta periodicamente nelle notizie. Le malattie che mangiano carne sono piuttosto gravi, ma per fortuna non sono molto comuni. Le persone che manifestano segni precoci dovrebbero consultare immediatamente un medico. È utile documentare qualsiasi storia recente di lesioni e infezioni e informare il personale medico di eventuali antibiotici che il paziente ha assunto di recente. Queste informazioni possono essere utilizzate per restringere le possibili cause dell'infezione allo sviluppo di un piano di trattamento.
Le persone possono e si riprendono da una malattia che mangia carne. Alcuni pazienti necessitano di chirurgia ricostruttiva e terapia fisica dopo il recupero per affrontare la perdita e il danno permanenti dei tessuti molli. Più rapido e aggressivo è il trattamento, meno grave è il danno a lungo termine per il paziente.