Come posso evitare una tassa di sughero?
Per evitare di pagare la tassa di taglio di un ristorante, devi prima fare le tue ricerche. Determina in anticipo se un ristorante ha persino una politica "Porta la tua bottiglia" (BYOB). Quindi, contatta il ristorante e chiedi se hanno una tassa di sughero. È anche una buona idea prestare attenzione a eventi speciali e pasti nei ristoranti che possono presentare una politica "senza tassa di sughero" per la sera. Tieni presente che alcuni ristoranti, al fine di tagliare le attività nei giorni feriali, potrebbero avere una politica "senza tappo" nei giorni meno impegnativi della settimana.
Se porti il tuo vino o birra in un ristorante, il ristorante può aggiungere una tassa di servizio in sughero al conto. Questa tassa copre apparentemente il costo del tuo utilizzo di bicchieri di un ristorante e il lavoro extra che un cameriere deve svolgere per aprire e servire il vino. In alcuni casi, una tassa di taglio è insignificante, ma ci sono alcuni ristoranti ThA carica una tassa di taglio esorbitante.
In molti casi, i ristoranti che hanno una licenza di liquore e vendono birra, vino e alcolici dal proprio bar o cantina del vino spesso caricano le tasse di taglio più alte, mentre i ristoranti che non vendono bevande alcoliche possono avere tasse di taglio molto basse o assenti. La commissione può essere indicata nel menu del ristorante. Se non vedi una commissione elencata, dovresti comunque chiedere al tuo server prima di consegnare la bottiglia o le bottiglie se verrà addebitata una tassa per evitare una spiacevole sorpresa o un confronto alla fine del pasto.
Se vivi vicino o in una grande città, probabilmente ti divertirai a localizzare le guide locali ai ristoranti BYOB disponibili in stampa e online. Se vivi in un'area meno popolata, potresti comunque scoprire che le guide locali e i siti di recensione possono indicarti i buoni ristoranti BYOB. È sempre una buona idea chiamare il ristorante in anticipo per confermare che è ancora BYOB e scoprire se addebita una tassa di taglio. In MaCasi di New York, potresti scoprire che il ristorante non addebita una commissione: in tal caso, chiedi se ci sono notti della settimana che non addebita la commissione. Un'altra opzione è chiedere se rinunceranno alla tassa di sughero se porti i tuoi occhiali e cavatappi.