Come faccio a scegliere le migliori salsa di buffalo ali?

Le ali di bufalo sono un piatto a base di ali di pollo fritte rivestite in una miscela di salsa piccante, aceto, peperoncino e burro fuso. Sono spesso serviti come antipasto e la loro piccantezza varierà in modo significativo a seconda della salsa piccante e del burro nella salsa di rivestimento. Le ali tendono ad essere accompagnate da sedano o carote, nonché una salsa di immersione. Quando si sceglie una salsa che immergono le ali di bufalo, è una buona idea cercare ingredienti che contrastano la piccantezza della salsa piccante sulle ali stesse per migliorare il sapore del piatto senza diventare straordinariamente piccanti.

Uno dei modi più comunemente raccomandati per contrastare i sapori piccanti sta consumando un prodotto lattiero -caseario. Quando si sceglie una salsa che immergono ali di bufalo, si può consigliare di cercare salse che hanno una base lattiero -casearia. Un accompagnamento tradizionale alle ali di bufalo è il condimento per formaggio bleu. Il formaggio bleu è un formaggio invecchiato con un gusto pungente. La condimento tipicaLly è costituito da panna acida, maionese o yogurt semplice che è miscelato con formaggio bleu sbriciolato e servito freddo.

Per coloro a cui non piace il sapore distintivo del condimento per il formaggio bleu e preferiscono un gusto più mite, si può consigliare di utilizzare una salsa lattiero -casearia più delicatamente aromatizzata. Quando si sceglie le ali di bufalo che immergono la salsa, un'alternativa ampiamente utilizzata allo condimento per il formaggio bleu è il condimento per ranch. Composto da latticello, maionese e erbe, condimento al ranch tende ad avere un sapore più chiaro rispetto al condimento per formaggio bleu, ma può produrre lo stesso effetto di raffreddamento desiderato.

Quando si sceglie la salsa di immersione ali di bufalo, si può anche consigliare di cercarne uno contenente un ingrediente acido. Si pensa che l'acido aiuti parzialmente a neutralizzare la piccantezza nelle ali di bufalo e aggiungere un sapore fresco e piccante al ricco burro e salsa piccante piccante dalle ali. Immergendo le salse con succo di agrumi o la scorza sottoI toni sono spesso raccomandati. Vino, pomodori e aceto sono altri ingredienti acidi comunemente utilizzati nelle salse ad immersione per le ali di bufalo.

Una salsa leggermente dolce è spesso abbinata alle ali di bufalo calde per fornire un gusto generale più complesso e prevenire un'elevanto piccantezza. Le ali di bufalo dolci che immergono la salsa possono contenere melassa, miele o zucchero, insieme a più ingredienti di salsa salati e può essere raccomandato per le persone a cui non piacciono i sapori piccanti palesi. Le salse a base di frutta, come salse di frutta o smalti, possono anche essere servite con le ali come un'altra opzione di immersione dolce.