Como escolho as melhores asas de búfalo que mergulham no molho?
asas de búfalo são um prato feito de asas de frango frito que são revestidas em uma mistura de molho picante, vinagre, pimentão e manteiga derretida. Eles são frequentemente servidos como aperitivo, e seu tempero varia de maneira significativa, dependendo da proporção de molho para manteiga no molho de revestimento. As asas tendem a ser acompanhadas de aipo ou cenoura, além de um molho. Ao escolher um molho de asas de búfalo, é uma boa idéia procurar ingredientes que neutralizem o tempero do molho picante nas próprias asas, a fim de melhorar o sabor do prato sem se tornar esmagadoramente picante.
Uma das maneiras mais recomendadas para combater sabores picantes está consumindo um produto lácteo. Ao escolher um molho de asas de búfalo, pode ser aconselhado procurar molhos com uma base de laticínios. Um acompanhamento tradicional para asas de búfalo é o molho de queijo bleu. O queijo bleu é um queijo envelhecido com um sabor pungente. O curativo typicaLly consiste em creme de leite, maionese ou iogurte simples que é misturado com queijo bleu desinteressado e servido frio.
Para aqueles que não gostam do sabor distinto do molho de queijo bleu e preferem um sabor mais suave, pode -se recomendar um molho à base de laticínios com sabor com mais delicadeza. Ao escolher o molho de asas de búfalo, uma alternativa amplamente usada para o molho de queijo bleu é o molho de rancho. Consistindo em soro de leite coalhado, maionese e ervas, o molho de fazenda tende a ter um sabor mais leve que o molho de queijo bleu, mas pode produzir o mesmo efeito de resfriamento desejado.
Ao escolher o molho de asas de búfalo, também pode ser aconselhado a procurar um contendo um ingrediente ácido. Pensa -se que o ácido ajude a neutralizar parcialmente o tempero nas asas de búfalo e adicionar um sabor fresco e picante à manteiga rica e ao molho picante das asas. Molhos de mergulho com suco cítrico ou raspas sobOs tons são frequentemente recomendados. Vinho, tomate e vinagre são outros ingredientes ácidos comumente utilizados em molhos para mergulhar asas de búfalo.
Um molho ligeiramente doce é frequentemente combinado com asas de búfalo quente, a fim de fornecer um sabor geral mais complexo e evitar o tempero avassalador. As asas de búfalo doces que mergulham no molho podem conter melaço, mel ou açúcar, juntamente com ingredientes mais salgados de molho, e podem ser recomendados para pessoas que não gostam de sabores picantes evidentes. Os molhos à base de frutas, como salsas ou esmaltes de frutas, também podem ser servidos com as asas como outra opção de imersão doce.