O que são doces sem glúten?
Existem vários desafios para a vida sem glúten, mas, felizmente, os doces são uma área em que pode ser perdoador. Os doces sem glúten são produtos de doces que não contêm glúten, a proteína encontrada no trigo e outros grãos que afetam pessoas com doença celíaca e intolerância ao glúten. O glúten pode ser encontrado em muitos produtos alimentares diferentes, mais comumente pães e grãos. Há uma ampla variedade de doces sem glúten escolherem para esmagar um guloso.
O chocolate é o predominante, e talvez o mais favorável, ingrediente na grande maioria dos doces sem glúten, seguido de perto pelo açúcar. Isso não quer dizer que qualquer doce de chocolate seja sem glúten, mas apenas que o chocolate em si é um alimento não glúten. A presença de glúten nos doces ocorre quando os ingredientes, como trigo ou cevada, ou quando aromatizantes e enchimentos são adicionados ao processo de preparação.
Indivíduos que estão em busca de doces sem glúten devem evitar doces com as bolachas,Pretzels, ou pedaços de biscoito incluídos. Além disso, eles devem ler rótulos de perto para garantir que amidos alimentares modificados e aromas naturais sejam identificados. Por exemplo, o sabor do malte é um indicador de glúten. Amidos alimentares modificados, exceto os de milho, batata, milho ou outros grãos seguros, também são culpados. Muitos fabricantes listam ingredientes que contêm trigo na própria lista de ingredientes ou como nota de rodapé depois, então verifique as etiquetas de perto.
Outros doces sem glúten são da variedade de doces. Mints, balas de caramelo e outros doces duros com sabor estão amplamente disponíveis sem glúten. Os ingredientes primários são simplesmente açúcar e sabor. Novamente, verifique as etiquetas para esses ingredientes e, se não tivermos certeza, verifique com o fabricante.
Existem alguns doces, especialmente aqueles que são mastigáveis ou "gomosos", que provavelmente contêm glúten. A única maneira de saber porClaro é verificar o rótulo; Aprenda a ler rótulos e reconhecer os ingredientes. Esteja ciente da contaminação cruzada também. Alguns doces que não contêm ingredientes com o glúten podem ser fabricados ou processados em linhas que também fabricam produtos contendo glúten. Se sua sensibilidade ao glúten for tal que a contaminação cruzada possa afetá-lo, é melhor procurar produtos fabricados especificamente sem glúten.
Uma fonte de doces sem glúten garantidos é o Whole Foods local ou o varejista de alimentos saudáveis. Os produtos vendidos nessas lojas são projetados com necessidades alimentares específicas em mente e seus rótulos serão muito mais fáceis de decifrar. É verdade que os doces e produtos alimentares vendidos provavelmente serão mais caros, mas é uma maneira fácil de encontrar os alimentos que você deseja e precisa. Em varejistas regulares, lojas de conveniência e lojas de cadeias, sua melhor aposta para doces sem glúten é uma simples barra de chocolate, amendoins ou passas com revestimento de chocolate e doces hardes sem aromas artificiais, aromas de malte ou alimentos não identificados amidos.