Hvad er glutenfrie slik?
Der er flere udfordringer til glutenfri levevis, men heldigvis er Candy et område, hvor det kan tilgives. Glutenfrie slik er slikprodukter, der ikke indeholder gluten, proteinet, der findes i hvede og andre korn, der påvirker mennesker med cøliaki og glutenintolerance. Gluten findes i mange forskellige fødevarer, oftest brød og korn. Der er en bred vifte af glutenfrie slik at vælge imellem for at squelch en sød tand.
chokolade er den dominerende og måske mest gunstige ingrediens i langt de fleste glutenfrie slik, efterfulgt af sukker. Dette er ikke til at sige, at noget chokoladegodteri er glutenfrit, men kun den chokolade i sig selv er en ikke-gluten mad. Tilstedeværelsen af gluten i slik forekommer, når ingredienser, såsom hvede eller byg tilsættes, eller når der tilsættes aroma og fyldstoffer til forberedelsesprocessen.
Personer, der er på jagt efter glutenfrie slik, bør undgå slik med skiver,kringler eller cookie -stykker inkluderet. Derudover skal de læse etiketter tæt for at sikre, at modificerede madstivelse og naturlige aromaer identificeres. F.eks. Er malt -aroma en indikator for gluten. Modificerede madstivelse andre end dem fra majs, kartoffel, hirse eller andre sikre korn er også skyldige. Mange producenter viser ingredienser, der indeholder hvede enten på selve ingredienslisten eller som en fodnote bagefter, så kontroller etiketter nøje.
Andre glutenfrie slik er af den hårde candy-sort. Mints, Butterscotch Candies og andre aromatiserede hårde slik er bredt tilgængelige uden gluten. De primære ingredienser er simpelthen sukker og aroma. Igen skal du sørge for at kontrollere etiketter for disse ingredienser, og hvis du er usikker, skal du kontakte producenten.
Der er nogle slik, især dem, der er sej eller "gummy", der sandsynligvis indeholder gluten. Den eneste måde at vide forSikker på at kontrollere etiketten; Lær at læse etiketter og genkende ingredienserne. Vær også opmærksom på krydskontaminering. Nogle slik, der ikke indeholder ingredienser med gluten, kan fremstilles eller behandles på linjer, der også fremstiller glutenholdige produkter. Hvis din følsomhed over for gluten er sådan, at krydskontaminering kan påvirke dig, er det bedst at kigge efter produkter, der er lavet specifikt glutenfri.
En kilde til garanteret glutenfri slik er de lokale hele fødevarer eller sundhedsfødevareforhandler. De produkter, der sælges i disse butikker, er designet med specifikke diætbehov i tankerne, og deres etiketter vil være meget lettere at dechiffrere. Indrømmet, de solgte slik og fødevarer vil der sandsynligvis være dyrere, men det er en nem måde at finde de fødevarer, du ønsker og har brug for. I regelmæssige detailhandlere, nærbutikker og kædebutikker er din bedste indsats for glutenfrie slik enkle chokoladebarer, chokoladebelagte jordnødder eller rosiner og hard candies uden kunstige aromaer, malt -aromaer eller uidentificerede fødevarer stivelse.