Co jsou bezlepkové bonbóny?

Existuje několik výzev bez lepku, ale naštěstí je Candy jedna oblast, ve které může být odpouštějící. Bezlepkové bonbóny jsou bonbóny, které neobsahují lepek, protein nalezený v pšenici a jiných zrn, které ovlivňují lidi s celiakií a intolerancí lepek. Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinových výrobcích, nejčastěji chlebu a zrna. K dispozici je široký rozsah pro bezlepkové bonbóny, ze kterých si můžete vybrat, aby se vrhl na sladký zub.

čokoláda je převládající a možná nejvýhodnější složka v drtivé většině bezlepkových bonbónů, následovanou těsně cukrem. Tím nechci říci, že jakákoli čokoládová bonbóny je bezlepkové, ale pouze to, že čokoláda sama o sobě je bez glutenu. Přítomnost lepku v bonbónech nastává, když se přidávají složky, jako je pšenice nebo ječmen, nebo když se do procesu přípravy přidá aroma a plniva.

Jednotlivci, kteří jsou ve snaze o bezlepkové bonbóny, by se měli vyhýbat bonbónům pomocí oplatků,Pretzely nebo kusy souborů cookie. Kromě toho musí pečlivě číst štítky, aby se zajistilo, že jsou identifikovány modifikované potravinářské škroby a přírodní příchutí. Například sladová příchuť je indikátorem lepku. Modifikované potravinářské škroby než ty z kukuřice, brambor, proso nebo jiných bezpečných zrn jsou také viníci. Mnoho výrobců uvádí ingredience obsahující pšenici buď v seznamu složek samotného, ​​nebo jako poznámka pod čarou, takže pečlivě zkontrolujte štítky.

Další bezlepkové bonbóny jsou odrůdy tvrdých bonbónů. Mincovny, bonbóny s butterscotch a další ochucené tvrdé bonbóny jsou široce dostupné bez lepku. Primárními ingrediencemi jsou jednoduše cukr a aroma. Znovu se nezapomeňte zkontrolovat štítky pro tyto složky a pokud jsou si to, co je nejedná, zkontrolujte u výrobce.

Existují některé bonbóny, zejména ty, které jsou žvýkací nebo „gumové“, které pravděpodobně obsahují lepek. Jediný způsob, jak poznatJistě je zkontrolovat štítek; Naučte se číst štítky a rozpoznat ingredience. Buďte si také vědomi křížové kontaminace. Některé bonbóny, které neobsahují ingredience s lepkem Pokud je vaše citlivost na lepek taková, aby vás mohla ovlivnit křížová kontaminace, je nejlepší hledat produkty vyrobené speciálně bezlepkové.

Jedním zdrojem pro zaručené bezlepkové bonbóny je místní maloobchodník s potravinami nebo zdravé potraviny. Výrobky prodávané v těchto obchodech jsou navrženy s ohledem na specifické potřeby stravy a jejich štítky budou mnohem snazší dešifrovat. Je pravda, že prodávané bonbóny a potravinářské výrobky budou pravděpodobně dražší, ale je to snadný způsob, jak najít potraviny, které chcete a potřebujete. V pravidelných prodejcích, obchodech s pohodlí a řetězové obchody jsou nejlepší sázkou na bezlepkové bonbóny jednoduché čokoládové tyčinky, arašídy potažené čokoládou a tvrdé bonbóny bez umělých příchutí, sladové příchutí nebo neidentifikované potraviny.