Cosa sono le caramelle senza glutine?
Ci sono diverse sfide per la vita senza glutine, ma fortunatamente le caramelle sono un'area in cui può essere perdonato. Le caramelle senza glutine sono prodotti di caramelle che non contengono glutine, le proteine presenti nel grano e altri cereali che colpiscono le persone con celiachia e intolleranza al glutine. Il glutine può essere trovato in molti diversi prodotti alimentari, più comunemente pane e cereali. C'è una vasta gamma per le caramelle senza glutine tra cui scegliere per schiacciare un debole per i dolci.
Il cioccolato è l'ingrediente predominante, e forse più favorevole, nella stragrande maggioranza delle caramelle senza glutine, seguito da vicino dallo zucchero. Questo non vuol dire che qualsiasi caramella al cioccolato sia senza glutine, ma solo che il cioccolato stesso è un alimento non glutine. La presenza di glutine nelle caramelle si verifica quando vengono aggiunti ingredienti, come grano o orzo o quando si aggiungono aroma e riempitivi al processo di preparazione.
Le persone che sono alla ricerca di caramelle senza glutine dovrebbero evitare le caramelle con i wafer,Pretzel o pezzi di biscotti inclusi. Inoltre, devono leggere da vicino le etichette per garantire che vengano identificati gli amidi alimentari modificati e gli aromi naturali. Ad esempio, il sapore di malto è un indicatore di glutine. Gli amidi alimentari modificati diversi da quelli di mais, patate, miglio o altri cereali sicuri sono anche colpevoli. Molti produttori elencano gli ingredienti contenenti grano nell'elenco degli ingredienti stesso o come nota in seguito, quindi controlla le etichette da vicino.
Altre caramelle senza glutine sono della dura varietà di caramelle. Minte, caramelle al butterscotch e altre caramelle dure aromatizzate sono ampiamente disponibili senza glutine. Gli ingredienti primari sono semplicemente zucchero e aroma. Ancora una volta, assicurati di controllare le etichette per quegli ingredienti e, se non sicuro, verificare con il produttore.
Ci sono alcune caramelle, in particolare quelle chewy o "gommose", che probabilmente contengono glutine. L'unico modo per conoscereCerto è controllare l'etichetta; Impara a leggere le etichette e riconoscere gli ingredienti. Sii consapevole anche della contaminazione incrociata. Alcune caramelle che non contengono ingredienti con il glutine possono essere prodotte o elaborate su linee che producono anche prodotti contenenti glutine. Se la tua sensibilità al glutine è tale che la contaminazione incrociata può influenzarti, è meglio cercare prodotti realizzati specificamente senza glutine.
Una fonte per caramelle senza glutine garantite è il rivenditore locale di alimenti integrali o alimentari sanitari. I prodotti venduti in questi negozi sono progettati pensando a specifiche esigenze dietetiche e le loro etichette saranno molto più facili da decifrare. Certo, le caramelle e i prodotti alimentari venduti lì saranno probabilmente più costosi, ma è un modo semplice per trovare gli alimenti che desideri e di cui hai bisogno. Nei rivenditori regolari, nei minimarket e nei negozi di catene, la tua scommessa migliore per le caramelle senza glutine sono semplici barrette di cioccolato, arachidi o uvetta rivestiti al cioccolato e caramelle dure senza aromi artificiali, aromi di malto o amidi di alimenti non identificati.