グルテンフリーのキャンディーとは何ですか？

グルテンフリーリビングにはいくつかの課題がありますが、幸いなことに、キャンディは寛容になる可能性のある1つの領域です。グルテンを含まないキャンディーは、グルテンを含むものではないキャンディー製品、小麦に含まれるタンパク質、およびセリアック病やグルテン不耐症の人々に影響を与える他の穀物です。グルテンは、多くの異なる食品、最も一般的にパンと穀物に含まれています。グルテンを含まないキャンディーが甘い歯を抑えるために選択できる幅広い範囲があります。

チョコレートは、グルテンを含まないキャンディーの大部分で、砂糖が密接に続いて、主要な、おそらく最も有利な成分です。これは、チョコレートキャンディーがグルテンフリーであると言うことではなく、チョコレート自体が非グルテンフードであるということです。キャンディー中のグルテンの存在は、小麦や大麦などの材料が追加されたとき、または香味料と充填剤が準備プロセスに追加されたときに発生します。

グルテンを含まないキャンディーを追求している人は、ウェーハでキャンディーを避けるべきです。プレッツェル、またはクッキーピースが含まれています。さらに、修正された食品デンプンと天然香料が識別されるように、ラベルを密接に読む必要があります。たとえば、モルトフレーバーはグルテンの指標です。トウモロコシ、ジャガイモ、キビ、またはその他の安全な穀物のもの以外の修正された食品澱粉も犯人です。多くのメーカーには、材料リスト自体またはその後の脚注として小麦を含む材料をリストしているので、ラベルをよく確認してください。

他のグルテンフリーのキャンディーは、ハードキャンディーの種類です。ミント、バタースコッチキャンディー、その他の風味のあるハードキャンディーは、グルテンなしで広く利用できます。主な成分は、単に砂糖と香味料です。繰り返しますが、これらの成分のラベルを確認してください。不確かな場合は、メーカーに確認してください。

いくつかのキャンディー、特に歯ごたえまたは「グミ」が含まれているキャンディーがあります。知る唯一の方法確かにラベルを確認することです。ラベルを読むことを学び、成分を認識します。相互汚染にも注意してください。グルテンを含む材料を含まない一部のキャンディーは、グルテン含有製品を製造するラインで製造または処理することができます。グルテンに対する感受性が、相互汚染があなたに影響を与える可能性がある場合、特にグルテンフリーで作られた製品を探すのが最善です。

保証されたグルテンフリーキャンディーの1つのソースは、地元のホールフーズまたはヘルスフード小売業者です。これらの店舗で販売されている製品は、特定の食事のニーズを念頭に置いて設計されており、そのラベルは解読がはるかに簡単になります。確かに、そこで販売されているキャンディーと食品はより高価になる可能性がありますが、それはあなたが望むと必要な食品を見つける簡単な方法です。通常の小売業者、コンビニエンスストア、チェーンストアでは、グルテンフリーのキャンディーの最善の策は、シンプルなチョコレートバー、チョコレートコーティングされたピーナッツまたはレーズン、人工香料のないハードキャンディーです。、モルト香料、または身元不明の食品デンプン。