Hva er glutenfrie godteri?

Det er flere utfordringer for glutenfri livsstil, men heldigvis er godteri et område der det kan tilgi. Glutenfrie godteri er godteriprodukter som ikke inneholder gluten, proteinet som finnes i hvete og andre korn som påvirker personer med cøliaki og glutenintoleranse. Gluten kan finnes i mange forskjellige matprodukter, oftest brød og korn. Det er et bredt spekter for glutenfrie karameller å velge mellom for å skvise en søt tann.

Sjokolade er det dominerende, og kanskje mest gunstige ingrediensen i de aller fleste glutenfrie karameller, fulgt tett av sukker. Dette er ikke å si at noe sjokoladegodteri er glutenfritt, men bare at sjokolade i seg selv er en ikke-glutenmat. Tilstedeværelsen av gluten i godteri oppstår når ingredienser, for eksempel hvete eller bygg tilsettes, eller når smakstilsetning og fyllstoff tilsettes til tilberedningsprosessen.

Personer som er i jakten på glutenfrie godterier, bør unngå godteri med skiver,Kringler, eller kakestykker inkludert. I tillegg må de lese etiketter nøye for å sikre at modifiserte matstivelser og naturlige smakstilsetninger blir identifisert. For eksempel er maltsmak en indikator på gluten. Modifiserte matstivelser andre enn de fra mais, potet, hirse eller andre trygge korn er også skyldige. Mange produsenter viser ingredienser som inneholder hvete enten i selve ingredienslisten eller som en fotnote etterpå, så sjekk etiketter nøye.

Andre glutenfrie karameller er av den harde godteriets sort. Mynter, butterscotch godteri og andre smaksatt harde godteri er allment tilgjengelige uten gluten. De primære ingrediensene er ganske enkelt sukker og smakstilsetning. Sørg for å sjekke etikettene for disse ingrediensene og hvis du er usikker, må du ta kontakt med produsenten.

Det er noen godteri, spesielt de som er seige eller "gummy", som sannsynligvis inneholder gluten. Den eneste måten å vite forVisst er å sjekke etiketten; Lær å lese etiketter og gjenkjenne ingrediensene. Vær oppmerksom på kryssforurensning også. Noen godteri som ikke inneholder ingredienser med gluten kan produseres eller behandles på linjer som også produserer glutenholdige produkter. Hvis din følsomhet for gluten er slik at kryssforurensning kan påvirke deg, er det best å se etter produkter som er laget spesielt glutenfri.

En kilde for garantert glutenfri godteri er den lokale hele maten eller helsekostforhandleren. Produktene som selges i disse butikkene er designet med spesifikke kostholdsbehov i tankene, og etikettene deres vil være mye lettere å tyde. Gitt, godteri og matprodukter som selges der, vil sannsynligvis være dyrere, men det er en enkel måte å finne maten du ønsker og trenger. I vanlige forhandlere, nærbutikker og kjedebutikker er det beste alternativet for glutenfrie karameller enkle sjokoladebarer, sjokoladebelagte peanøtter eller rosiner og harde godteri uten kunstige smakstilsetninger, maltsmak, eller uidentifiserte matstivelse.