Jak si mohu vybrat nejlepší omáčku Buffalo Wings ponořená omáčkou?

Buffalo Wings jsou jídlo vyrobené ze smažených kuřecích křídel, která jsou potažena ve směsi horké omáčky, octa, chilli paprik a rozpuštěného másla. Často se podávají jako předkrm a jejich kořenitost se bude výrazně lišit v závislosti na poměru horké omáčky k másle v potahové omáčce. Křídla bývají doprovázena celerem nebo mrkví, stejně jako omáčkou. Při výběru omáčky na ponoření buvolí křídla je dobrý nápad hledat ingredience, které působí proti kořenitosti horké omáčky na samotných křídlech, aby se zvýšila chuť misky, aniž by se stala ohromně kořeněným.

Jedním z nejčastěji doporučených způsobů působení proti kořeněným příchutí je konzumace mléčného výrobku. Při výběru omáčky ponořené křídly Buffalo Wings lze doporučit hledat omáčky, které mají mléčnou základnu. Tradičním doprovodem k Buffalo Wings je dresink Bleu. Sýr Bleu je sýr, který je stárnutím s štiplavou chutí. Oblékání typicaLly se skládá z zakysané smetany, majonézy nebo obyčejného jogurtu, který je smíchán se rozpadajícím se sýrem Bleu a podávaný chladný.

Pro ty, kteří nemají rádi výraznou chuť dresinku Bleu a dávají přednost mírnější chuti, lze doporučit používat jemně ochucenou omáčku na bázi mléka. Při výběru omáčky Buffalo Wings ponořená omáčkou je široce používanou alternativou k dresinku na sýr Bleu Ranch. Skládá se z podmáslí, majonézy a bylin, obvaz na ranči má tendenci mít lehčí chuť než dresink sýrů Bleu, ale může produkovat stejný požadovaný chladicí efekt.

Při výběru omáčky buvolí křídla má také doporučeno hledat jednu obsahující kyselou složku. Předpokládá se, že kyselina pomáhá částečně neutralizovat kořenitost v buvolích křídlech a přidává čerstvou, pikantní chuť k bohatému másle a kořeněné horké omáčky z křídel. Ponoření omáček s citrusovou šťávou nebo nadšenímČasto se doporučují tóny. Víno, rajčata a ocet jsou další kyselé složky běžně používané při ponoření omáček pro buvolí křídla.

Mírně sladká omáčka je často spárována s horkými buvolími křídly, aby poskytla složitější celkovou chuť a zabránilo ohromující kořenitosti. Sweet Buffalo Wings ponořená omáčka může obsahovat melasy, med nebo cukr, spolu s více pikantní omáčkou ingredience a může být doporučeno pro lidi, kteří nemají rádi zjevné kořeněné chutě. Ovoce na bázi ovoce, jako jsou ovocné salsy nebo glazury, mohou být také podávány s křídly jako další sladká ponoření.