최고의 버팔로 날개 디핑 소스를 어떻게 선택합니까?

Buffalo Wings는 매운 소스, 식초, 칠리 페퍼 및 녹은 버터의 혼합물로 코팅 된 프라이드 치킨 날개로 만든 요리입니다. 그들은 종종 전채로 제공되며, 매운은 코팅 소스의 매운 소스 대 버터 비율에 따라 크게 다릅니다. 날개에는 셀러리 나 당근뿐만 아니라 디핑 소스가 동반되는 경향이 있습니다. 버팔로 날개를 디핑하는 소스를 선택할 때, 압도적으로 매운 맛을 내지 않고 접시의 풍미를 향상시키기 위해 날개 자체의 매운 소스의 매운 맛에 대응하는 재료를 찾는 것이 좋습니다.

매운 맛에 대항하는 가장 일반적으로 권장되는 방법 중 하나는 유제품을 소비하는 것입니다. 버팔로 윙스 소스를 선택할 때는 낙농장이있는 소스를 찾는 것이 좋습니다. 버팔로 윙의 전통적인 반주는 블루 치즈 드레싱입니다. 블루 치즈는 매운 맛으로 숙성 된 치즈입니다. 드레싱 타자Lly는 사워 크림, 마요네즈 또는 일반 요거트로 구성되어 있으며 부서지는 블루 치즈와 조화를 이루고 차갑게 제공됩니다.

블루 치즈 드레싱의 독특한 맛을 좋아하지 않고 가벼운 맛을 선호하는 사람들에게는 더 섬세하게 맛을 낸 유제품 기반 소스를 사용하는 것이 좋습니다. 버팔로 윙스 소스를 선택할 때, 블루 치즈 드레싱에 널리 사용되는 대안은 목장 드레싱입니다. 버터 밀크, 마요네즈 및 허브로 구성된 목장 드레싱은 블루 치즈 드레싱보다 가벼운 맛을 갖는 경향이 있지만 동일한 원하는 냉각 효과를 생성 할 수 있습니다.

버팔로 윙스 디핑 소스를 선택할 때 산성 성분이 들어있는 것을 찾는 것이 좋습니다. 산은 버팔로 날개의 매운 성을 부분적으로 중화시키고 날개에서 풍부한 버터와 매운 매운 소스에 신선하고 칙칙한 맛을 더하는 것으로 생각됩니다. 감귤 주스 또는 열정으로 소스를 담그는 것톤은 종종 권장됩니다. 와인, 토마토 및 식초는 버팔로 날개를 위해 소스를 담그는 데 일반적으로 사용되는 다른 산성 성분입니다.

약간 달콤한 소스는 종종 더 복잡한 맛을 제공하고 압도적 인 매운 성을 방지하기 위해 뜨거운 버팔로 날개와 짝을 이룹니다. 달콤한 버팔로 날개 소스는 당밀, 꿀 또는 설탕과 더 풍미있는 소스 성분과 함께 할 수 있으며, 매운 맛을 싫어하는 사람들에게는 권장 될 수 있습니다. 과일 살사 또는 유약과 같은 과일 기반 소스는 또 다른 달콤한 디핑 옵션으로 날개와 함께 제공 될 수 있습니다.