O que é queijo muenster?

Existem dois estilos diferentes de queijo Muenster, um estilo europeu e estilo americano. Os historiadores de alimentos não concordam onde o queijo se origina, embora suas raízes estejam na Europa. Muenster é um queijo macio e é usado em muitas receitas, como cheeseburgers e queijo grelhado. Possui uma variedade de sabores baseados no tipo de leite usado para fazer o queijo e em como o queijo é o queijo quando servido.

Muenster Cheese, feito com leite de vaca, tem um interior branco com uma casca laranja brilhante. A casca é comestível, mas tem um sabor muito salgado. As versões jovens deste queijo, normalmente servidas nos EUA, são descritos como texturas suaves e suaves com um sabor muito suave. À medida que o queijo envelhece, desenvolve aromas pungentes e sabores fortes frequentemente descritos como comparáveis ​​ao queijo Jack Sharp. Às vezes, as sementes de cominho ou anis são adicionadas para sabor e profundidade extras.

Este é um queijo macio que tende a derreter facilmente, uma característica que o torna uma escolha popular para COoks. Em particular, sanduíches de queijo grelhado podem ser feitos usando Muenster. Também é usado frequentemente em cheeseburgers, no atum derretido e em quesadillas. Quando servido por si só, o queijo normalmente faz parte do curso do aperitivo.

Ele também combina com uma variedade de vinhos devido a sabores leves. Os críticos de comida e vinho desfrutam de vinhos vermelhos claros e vinhos brancos frutados com este queijo. Os cozinheiros devem procurar vinhos brancos, os vinhos Gewurztraminer e Zinfandel se o queijo for servido como parte de um prato ou aperitivo de queijo.

Muenster Cheese é fabricado na Europa e na América do Norte. Uma variedade, Muenster francesa, é feita de leite não pasteurizado. Isso também é conhecido como versão da fazenda e é frequentemente elogiado como a melhor versão do queijo. A Farmhouse Muenster alcançou o status de AOC francês, uma medida de qualidade.

queijo feito de leite pasteurizado tem um sabor diferente e é encontrado em C maiorHeese Manufatura. As versões industriais do Muenster Cheese têm sabores muito diferentes da versão da fazenda. Esses sabores não são tão fortes, produzindo um queijo muito mais suave. A versão norte -americana do Muenster Cheese imita os estilos europeus, embora os conhecedores de queijo geralmente descrevam isso o mais prejudicial do que seus colegas franceses e alemães. Nos EUA, a maior quantidade de Muenster é normalmente produzida no estado de Wisconsin.

Os historiadores de alimentos acreditam que Muenster se originou na Alemanha ou na França. Pode ter sido fabricado pela primeira vez na Alsácia em uma área que atualmente é chamada Munster. A região da Alsácia fez parte de ambos os países em momentos diferentes, acrescentando confusão ao argumento sobre a origem dessa variedade de queijos. Ainda outros historiadores acreditam que esse queijo se originou na Irlanda de um mosteiro.