¿Qué es el queso Murenster?
Hay dos estilos diferentes de queso Murrher, un estilo europeo y estilo americano. Los historiadores de la comida no están de acuerdo dónde se origina el queso, aunque sus raíces están en Europa. Muenster es un queso blando y se usa en muchas recetas, como hamburguesas con queso y queso a la parrilla. Tiene una variedad de sabores que se basan en el tipo de leche que se usa para hacer el queso, y cómo se sirve el queso cuando se sirve.
MUENSTER queso, hecho de leche de vaca, tiene un interior blanco bordeado por una corteza de color naranja brillante. La corteza es comestible pero tiene un sabor muy salado. Las versiones jóvenes de este queso, típicamente servido en los EE. UU., Se describen como texturas suaves y suaves con un sabor muy suave. A medida que el queso envejece, desarrolla aromas picantes y sabores fuertes a menudo descritos como comparables al queso de gato afilado. A veces se agregan semillas de alcaravea o anís para sabor y profundidad adicionales.
Este es un queso blando que tiende a derretirse fácilmente, una característica que lo convierte en una opción popular para Cooks. En particular, los sándwiches de queso a la parrilla se pueden hacer con MUENSTER. También se usa a menudo en hamburguesas con queso, en fusión de atún y en quesadillas. Cuando se sirve por sí solo, el queso es típicamente parte del curso de aperitivo.
También se combina con una gama de vinos debido a sabores suaves. Los críticos de comida y vino disfrutan de vinos tintos ligeros y vinos blancos afrutados con este queso. Los cocineros deben buscar Borgoña blanca, gewurztraminer y vinos Zinfandel si el queso se sirve como parte de una fuente de queso o aperitivo.
MUENSTER queso está hecho en Europa y América del Norte. Una variedad, French Murenster, está hecha de leche no pasteurizada. Esto también se conoce como la versión de la granja, y a menudo se elogia como la mejor versión del queso. Farmhouse Murenster ha alcanzado el estado de AOC francés, una medida de calidad.
El queso hecho de leche pasteurizada tiene un sabor diferente y se encuentra en C más grande CHeese Fabricación de plantas. Las versiones industriales del queso Murenster tienen sabores muy diferentes a los de la versión de la granja. Estos sabores no son tan fuertes, produciendo un queso mucho más suave. La versión norteamericana del queso Murenster imita los estilos europeos, aunque los conocedores de queso a menudo lo describen como un asalto que sus homólogos franceses y alemanes. En los EE. UU., La mayor cantidad de Muenster se produce típicamente en el estado de Wisconsin.
Los historiadores de la comida creen que Muenster se originó en Alemania o en Francia. Puede haberse hecho por primera vez en Alsacia en un área que actualmente se llama Munster. La región de Alsacia ha sido parte de ambos países en diferentes momentos, agregando confusión al argumento sobre el origen de esta variedad de queso. Aún otros historiadores creen que este queso se originó en Irlanda desde un monasterio.