Cosa sono i biscotti a barre?

Molti biscotti sono affari sottili, in forme rotonde o ritagliate, ma i biscotti a barre hanno un aspetto diverso e possono offrire una vasta varietà di trame. Il biscotto a barre è semplicemente biscotti realizzati in una singola padella e successivamente tagliati nelle barre, e molti di questi sono abbastanza popolari. Alcuni semplici biscotti da bar, come il brownie, sono alcuni dei biscotti più popolari perché hanno un sapore delizioso e sono facili da preparare. Non tutte le barre sono così facili e un certo numero di cookie trasformati in barre richiedono più passaggi, sebbene i risultati tendano a valere il lavoro.

Molte persone si chiedono se una ricetta di cookie di base possa essere trasformata in una barra per salvare tutto quel cucchiaio o modellatura che si verifica quando si preparano cookie separati tradizionali. Alcune ricette si adattano bene a questa tecnica, ma i risultati finali non sono così buoni come le vere ricette di cookie a barre. I biscotti a barre tendono ad essere umidi, il che di solito significa aggiungere uova extra o accorciamento che mancano nelle tradizionali ricette di biscotti. Molti PEOple Dà i risultati quando il biscotto medio al gocce di cioccolato è realizzato in forma di barra, ma altri trovano questi biscotti un po 'asciutti.

Ricette per i cookie a barre reali eviteranno questa secchezza e, oltre ai suddetti brownies popolari, ci sono numerosi biscotti che sono in forma di barra. Le barre di salsa di mele con un po 'di spezia possono essere sottilmente glassate con glassa di penuche o zucchero di canna per una deliziosa barra. Le barre di burro di arachidi con gocce di cioccolato sono una ricetta popolare e con abbastanza olio evita la secchezza della semplice ricetta per biscotti al cioccolato. Le bionde sono una variante aromatizzata con zucchero di canna di brownies che sono semplicemente perfetti per quelle persone che non si preoccupano del cioccolato.

La creazione di biscotti a barre potrebbe concentrarsi sulla creazione di un cibo per la salute facile da contenere. È possibile preparare barre di muesli o barre di mix di trail di varietà al forno e senza cottura. Questi possono essere tagliati in proporzioni appropriate e alcune di essepuò anche essere congelato per un uso successivo.

I cookie a barre

possono sopportare la somiglianza con crostate e pasticcini, con strati per trame diverse. Molti di questi iniziano con una base di pasta frolla. Uno dei preferiti è il biscotto a caramella, che ha uno strato di zucchero e dadi riscaldati fino all'ebollizione, quindi versato su pasta frolla parzialmente cotta. Dopo qualche altro minuto in forno, il biscotto viene rimosso e vengono aggiunti gocce di cioccolato, che si scioglie e si diffondono attraverso la barra. Il cioccolato fuso è condito con mandorle tostate, noci pecan o noci e, quando completamente raffreddato, il biscotto ricorda la caramella inglese.

Un altro dei biscotti della barra che utilizza lo strato di pasta frolla, è l'elegante barra di limone, che è completata con cagliata di limone o ripieno di limone, simile al riempimento di una torta di meringa al limone. Sono abbastanza popolari da servire a Teas e il fatto che possano essere raccolti e mangiati li rende un'ottima alternativa a servire torte o torte.