Hva er barkaker?

Mange informasjonskapsler er tynne saker, i runde eller utskårne former, men barkaker har et annet utseende og kan tilby et stort utvalg av teksturer. Barkake er ganske enkelt informasjonskapsler laget i en enkelt panne og kuttet i barer etterpå, og mange av disse er ganske populære. Noen enkle barkaker, som brownie, er noen av de mest populære informasjonskapslene fordi de har en deilig smak og er enkle å lage. Ikke alle barer er så enkle, og en rekke informasjonskapsler som blir omgjort til barer krever flere trinn, selv om resultatene har en tendens til å være verdt arbeidet.

Mange lurer på om en grunnleggende cookie -oppskrift kan gjøres om til en bar for å redde all den skjeen eller støpingen som oppstår når du lager tradisjonelle separate kaker. Noen få oppskrifter tilpasser seg godt til denne teknikken, men sluttresultatene er ikke så gode som ekte barkakeoppskrifter. Barkaker har en tendens til å være fuktig, noe som vanligvis betyr å tilsette ekstra egg eller forkortelse som mangler tradisjonelle kakeoppskrifter. Mange PEOple liker resultatene når den gjennomsnittlige sjokoladebrikke -informasjonskapselen er laget i barform, men andre finner disse informasjonskapslene litt tørre.

Oppskrifter for ekte barkaker vil unngå denne tørrheten, og i tillegg til de nevnte populære brownies er det mange informasjonskapsler som er i barform. Applesauce barer med litt krydder kan bli tynt frostet med penuche eller brunt sukkerpris for en deilig bar. Peanøttsmørstenger med sjokoladechips er en populær oppskrift, og med nok olje unngå tørrheten i den enkle sjokoladebrikke -kakekaken. Blondiner er en brunt sukkersmaket variant av brownies som er perfekt for de menneskene som ikke bryr seg om sjokolade.

Å lage barkaker kan fokusere på å skape en enkel å holde helsekost. Det er mulig å lage granola-barer eller løypemiks barer av bakte og ikke-bake-varianter. Disse kan skives i passende proporsjoner, og noen av demkan til og med fryses for senere bruk.

Barkaker kan bære likhet med terter og kaker, med lag for forskjellige teksturer. Mange av disse starter med en shortbread -base. En favoritt er karamellekaken, som har et lag med sukker og nøtter oppvarmet til koking, og deretter helles på delvis bakt shortbread. Etter noen minutter til i ovnen, fjernes kaken, og sjokoladeflis tilsettes, som smelter og er spredt over baren. Den smeltede sjokoladen er toppet med ristede mandler, pekannøtter eller valnøtter, og når den er helt avkjølt, minner cookien om engelsk karamell.

En annen av barkakene som bruker kortbrødlaget, er den elegante sitronstangen, som er toppet med sitron ostemasse eller sitronfylling, lik fyllet av en sitronmarengspai. De er ganske populære å tjene på te, og det at de kan hentes og spises, gjør dem til et flott alternativ til servering av kaker eller paier.