Hvad er bar cookies?
Mange cookies er tynde anliggender i runde eller udskårne former, men bar cookies har et andet udseende og kan tilbyde en lang række teksturer. Bar -cookien er simpelthen cookies lavet i en enkelt gryde og skåret i søjler bagefter, og mange af disse er ret populære. Nogle enkle barkager, som Brownie, er nogle af de mest populære cookies, fordi de har en lækker smag og er lette at lave. Ikke alle søjler er så lette, og et antal cookies, der omdannes til søjler, kræver flere trin, skønt resultaterne har en tendens til at være værd at arbejde.
Mange mennesker spekulerer på, om en grundlæggende cookie -opskrift kan omdannes til en bjælke for at redde al den ske eller støbning, der opstår, når man fremstiller traditionelle adskilte cookies. Et par opskrifter tilpasser sig godt til denne teknik, men slutresultaterne er ikke så gode som ægte bar cookie -opskrifter. Bar -cookies har en tendens til at være fugt, hvilket normalt betyder at tilføje ekstra æg eller forkortelse, der mangler traditionelle cookie -opskrifter. Mange peOPLE kan lide resultaterne, når den gennemsnitlige chokoladechip -cookie er lavet i barform, men andre finder disse cookies lidt tørre.
Opskrifter på ægte bar -cookies vil undgå denne tørhed, og ud over de førnævnte populære brownies er der adskillige cookies, der er i barform. Applesau -barer med et lille krydderi kan være tyndt frostes med penuche eller brunt sukkeris til en lækker bar. Jordnøddesmørbjælker med chokoladechips er en populær opskrift, og med nok olie undgår du tørheden i den enkle chokoladechip -cookie -opskrift. Blondies er en brunt sukker -aromatiseret variant af brownies, der bare er perfekte til de mennesker, der ikke bryder sig om chokolade.
At lave barkager fokuserer muligvis på at skabe en let at holde helsekost. Det er muligt at fremstille granola-barer eller trail mix-barer med bagt og ikke-bake-sorter. Disse kan skives i passende proportioner, og nogle af demKan endda fryses til senere brug.
Bar -cookies kan bære lighed med tærter og kager, der indeholder lag til forskellige strukturer. Mange af disse starter med en shortbread -base. En favorit er den toffee -cookie, der har et lag sukker og nødder opvarmet til kogning og derefter hældes på delvist bagt shortbread. Efter et par minutter mere i ovnen fjernes cookien, og chokoladechips tilsættes, der smelter og spredes over stangen. Den smeltede chokolade er toppet med ristede mandler, pekannødder eller valnødder, og når den er fuldstændig afkølet, minder cookien om engelsk toffee.
En anden af de barkager, der bruger shortbread -laget, er den elegante citronstang, der er toppet med citron ostemasse eller citronfyldning, svarende til fyldning af en citron marengs tærte. De er ret populære til at tjene på te, og det faktum, at de kan afhentes og spises, gør dem til et godt alternativ til servering af kager eller tærter.