Cosa sono le guardie della lama?

Le guardie della lama o del coltello sono dispositivi progettati per attaccarsi alle lame dei coltelli da cucina. Oltre a prevenire lesioni, le guardie della lama sono anche una parte importante per mantenere i coltelli affilati, poiché riducono l'usura delle lame. Molti negozi di forniture per la cucina vendono guardie di lama e possono anche essere ordinati speciali attraverso le compagnie di posate. Come regola generale, i coltelli di alta qualità sono dotati di guardie della lama e quando ne acquisti una, dovresti chiedere allo staff del negozio la guardia della lama di accompagnamento. Non portare mai un coltello a casa con una lama scoperta!

Ogni volta che qualcuno trasporta coltelli, le guardie della lama sono assolutamente necessarie. Un'alternativa è il rotolo di coltello, che viene utilizzato da alcuni chef professionisti. Un rotolo di coltello è realizzato in tela di tela pesante con cuciture su tasche per un assortimento di coltelli. Il rotolo di coltello può essere arrotolato per un facile trasporto e mantiene le lame nascoste. Le guardie della lama, tuttavia, assicurano che ogni singolo coltello in un set sia securosso. Fanno anche set di coltelli un po 'meno ingombranti.

intorno alla casa e alla cucina, le guardie della lama possono essere posizionate su coltelli che vengono lasciati fuori o conservati nei cassetti, per garantire che nessuno sia ferito. Un blocco di coltelli può anche essere usato per questo scopo, sebbene nelle cucine con spazio limitato, questa potrebbe non essere un'opzione. Alcuni coltelli sono anche troppo grandi per adattarsi a un blocco di coltelli e alcuni cuochi preferiscono non usare blocchi di coltelli poiché credono che attenua i coltelli. Le guardie della lama impediscono anche danni alla lama di un coltello, che è una funzione importante.

Come regola generale, le guardie della lama sono realizzate in plastica, pelle o materiali simili a peso pesante. La guardia può essere progettata come una semplice copertura che scivola sul coltello, oppure potrebbe effettivamente scattare per fissare la lama. Alcune guardie della lama sono realizzate con strisce magnetizzate che afferrano la lama di un coltello, riducendo la possibilità di slittamento.

coltelli aND altri oggetti in cucina affilati non dovrebbero mai essere lasciati allentati in cucina. La possibilità di lesioni è molto elevata, soprattutto quando un visitatore sta usando la cucina. Inoltre, le lame possono essere danneggiate bussando e usate approssimativamente. Anche con le guardie della lama, è una buona idea tenere i coltelli fuori dalla portata dei bambini e degli animali domestici curiosi e sottolineare l'uso sicuro dei coltelli con i bambini fin dalla tenera età. I coltelli di alta qualità sono molto affilati e se una mannaia può disgiungere un taglio di carne, può anche rimuovere le dita!