Vad är bladvakter?

blad eller knivskydd är enheter som är utformade för att fästa vid bladen på köksknivar. Förutom att förhindra skador är bladvakter också en viktig del av att hålla knivar skarpa, eftersom de minskar slitage på bladen. Många köksutbudsbutiker säljer bladvakter, och de kan också beställas genom bestickföretag. Som en allmän regel har högkvalitativa knivar med bladvakter, och när du köper en bör du be butikens personal för den medföljande bladskyddet. Bär aldrig en kniv hem med ett avslöjat blad!

När någon transporterar knivar är bladvakter absolut nödvändiga. Ett alternativ är knivrullen, som används av vissa professionella kockar. En knivrulle är tillverkad av ark med tung duk med sydd på fickorna för ett sortiment av knivar. Knivrullen kan rullas upp för enkel transport, och den håller bladen undangömda. Bladvakter säkerställer dock att varje enskild kniv i en uppsättning är SECUröd. De gör också knivuppsättningar något mindre skrymmande.

runt huset och köket kan bladvakter placeras på knivar som lämnas ut eller förvaras i lådor för att säkerställa att ingen skadas. Ett knivblock kan också användas för detta ändamål, även om detta i kök med begränsat utrymme inte är ett alternativ. Vissa knivar är också för stora för att passa in i ett knivblock, och vissa kockar föredrar att inte använda knivblock eftersom de tror att det slösar knivarna. Bladvakter förhindrar också skador på bladet på en kniv, vilket är en viktig funktion.

Som en allmän regel är bladvakter tillverkade av plast-, läder eller liknande tunga viktmaterial. Vakten kan vara utformad som ett enkelt lock som glider över kniven, eller den kan faktiskt knäppas på för att säkra bladet. Vissa bladskydd är tillverkade av magnetiserade remsor som greppar bladet på en kniv, vilket minskar möjligheten till glidning.

knivar aND andra skarpa köksobjekt ska aldrig lämnas loss runt köket. Möjligheten till skada är mycket hög, särskilt när en besökare använder köket. Dessutom kan bladen skadas genom att bli slagen och grovt användas. Även med bladvakter är det en bra idé att hålla knivar utom räckhåll för barn och nyfikna husdjur och att stressa säker knivanvändning med barn från en tidig ålder. Knivar av hög kvalitet är mycket vassa, och om en klyvare kan osammanhängande kött kan det också ta bort fingrarna!