Cosa sono i muffin di banana ai mirtilli?
Muffin di banane ai mirtilli combinano il gusto di due frutti complimentati in un singolo muffin. Il matrimonio culinario di muffin di mirtilli e pane alla banana, i muffin di banana ai mirtilli sono un buon dotto di bene da servire per colazione o brunch. Esistono molte ricette e varianti di muffin di banana ai mirtilli, incluso se il mirtillo o la banana sono il sapore dominante.
Gli ingredienti del sapore primario nei muffin di banana ai mirtilli dovrebbero essere evidenti, ma la scelta di lasciare dominare i mirtilli o le banane si basa sulla preferenza. In genere, quando si utilizzano mirtilli nei muffin, è preferibile usare mirtilli freschi o congelati singolarmente. Le bacche devono essere completamente sciacquate e lasciate scolare prima di aggiungerle alla pastella per muffin. Per evitare di strisciare, i mirtilli dovrebbero essere l'ultimo ingrediente aggiunto alla pastella ben miscelata. Piega i mirtilli delicatamente con una spatola o un cucchiaio anziché con un miscelatore di potenza.
L'aggiunta di una banana to Una pastella, per pane o muffin, può essere fatta con un miscelatore di alimentazione in desiderato. Le banane vengono sbucciate e schiacciate prima di aggiungere alla pastella per fornire una misurazione accurata. La quantità tipica di banana schiacciata aggiunta ai muffin di banana ai mirtilli varia a seconda del sapore desiderato, ma in genere è da qualche parte tra ½ a 1 tazza (da 4 a 8 once o circa 120-240 ml). Se il mirtillo è il gusto preferito, usa circa il doppio dei mirtilli come banana schiacciata.
Muffin di banana ai mirtilli incorporano due frutti con gusti molto distinti. Qualsiasi ricetta può essere utilizzata e la pastella per la maggior parte delle ricette di muffin o pane di frutta può essere utilizzata in modo intercambiabile. Presta particolare attenzione ai tempi di cottura poiché i muffin in genere cuocerno più velocemente del pane. L'aggiunta di altri ingredienti, come noci o patatine da forno, dovrebbe essere considerata in base al sapore complicato per entrambi i frutti piuttosto che individualiualmente. Per "vestire" i muffin di banana ai mirtilli, sperimentare con i condimenti sbriciolati.
Poiché i mirtilli e la banana sono entrambi considerati una frutta per la colazione, i muffin a base di questi due cibi sono particolarmente appropriati per la colazione e il brunch. Sono anche un accompagnamento molto gustoso al caffè e al tè. I nutrienti derivati da mirtilli e banane sono un bel bonus di salute dietetico e possono essere resi ancora più vantaggiosi utilizzandoli in una ricetta di muffin a basso contenuto di grassi. Per creare i tuoi muffin a grassi ridotti, prova a sostituire l'olio o l'accorciamento con yogurt a basso contenuto di grassi o salsa di mele e sostituire alcuni o tutto lo zucchero con sostituti calorici ridotti come miele o agave. I muffin sono molto adattabili ai sostituti dei grassi e dello zucchero, quindi non aver paura di sperimentare sapori e trame.