Co to są babeczki bananów jagodowych?
Muffiny z bananów jagodowych łączą smak dwóch komplementów owoców w jedną muffinkę. Kulinarne małżeństwo babeczek jagodowych i chleba bananowego, babeczki z jagodami, są idealnym upieczonym dobrym do podania na śniadanie lub brunch. Istnieje wiele różnych przepisów i odmian babeczek z bananami jagodowymi, w tym to, czy jagód lub banan są dominującym smakiem.
Podstawowe składniki smaku w babeczkach z jagodami powinny być oczywiste, ale wybór, aby pozwolić jagodom lub dominować banany, opiera się na preferencjach. Zazwyczaj przy użyciu jagód w babeczkach preferowane jest użycie świeżych lub indywidualnie zamrożonych jagód. Jagody powinny być dokładnie przepłukane i pozwolić do wyschnięcia przed dodaniem ich do ciasta Muffin. Aby uniknąć smug, jagody powinny być ostatnim składnikiem dodanym do dobrze wymieszanego ciasta. Złóż jagody delikatnie za pomocą szpatułki lub łyżki, a nie mikserem mocy.
Dodanie banana to Ciasto, zarówno w przypadku chleba, jak i babeczek, można wykonać za pomocą miksera zasilania w pożądanym. Banany są obrane i tłuczone przed dodaniem do ciasta w celu zapewnienia dokładnego pomiaru. Typowa ilość tłuczonych bananów dodanych do babeczek bananów jagodowych różni się w zależności od pożądanego smaku, ale zazwyczaj znajduje się gdzieś od ½ do 1 szklanki (od 4 do 8 uncji lub około 120 - 240 ml). Jeśli jagód jest preferowanym smakiem, użyj około dwa razy więcej jagód jako tłuczony banan.
Muffiny z bananów jagodowych zawierają dwa owoce o bardzo wyraźnych smakach. Każdy przepis może być używany, a ciasto dla większości przepisów na muffinki lub chleba można użyć zamiennie. Zwróć szczególną uwagę na czasy pieczenia, ponieważ babeczki zazwyczaj piec szybciej niż chleb. Dodanie innych składników, takich jak orzechy lub wióry do pieczenia, należy rozważyć na podstawie uzupełniającego smaku obu owoców razem, a nie na osobęUally. Aby „ubrać” babeczki z bananów jagodowych, eksperymentuj z kruszonymi dodatkami.
Ponieważ jagodowe i bananowe są uważane za owoce śniadaniowe, babeczki wykonane z tych dwóch potraw są szczególnie odpowiednie na śniadanie i brunch. Są również bardzo smacznym dodatkiem do kawy i herbaty. Składniki odżywcze pochodzące z jagód i bananów są przyjemną premią do zdrowia dietetycznego i mogą być jeszcze bardziej korzystne, używając ich w przepisie na muffinki o niskiej zawartości tłuszczu. Aby stworzyć własne babeczki o zmniejszonym tłuszczu, spróbuj zastąpić olej lub skracanie jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu lub jabłek i zastąp część lub całość cukru na zmniejszone substytuty kalorii, takie jak miód lub agawa. Muffiny są bardzo przystosowalne do substytutów tłuszczu i cukru, więc nie bój się eksperymentować z smakami i teksturami.