Cosa sono le fragole riposte dalla cheesecake?

Le fragole riposte dalla cheesecake sono bacche riempite con una crema a base di cheesecake. Il ripieno utilizzato per creare questo dessert è leggermente diverso da quello utilizzato nelle cheesecakes tradizionali in quanto sia le uova che il latte sono stati rimossi in modo che il dessert non richieda la cottura. La crema di formaggio, combinata con zucchero e vaniglia, cattura i sapori completi della cheesecake, tuttavia, senza questi ingredienti mancanti. Le fragole, una volta riempite, sono in genere pronte per essere servite immediatamente agli ospiti, sebbene possano mantenere il frigorifero fino a due giorni.

Questo tipo di prelibatezza viene generalmente servito come tipo di finger food da dessert o antipasto. Il sapore naturalmente dolce delle fragole si complimenta con la natura un po 'dolce ma salata della crema di formaggio. Qualsiasi tipo di condimento può essere utilizzato per completare le fragole riposti di cheesecake e lo chef può essere preferito diversi condimenti diversi quando servono a una grande festa per creare una varietà di FL per creare una varietà di FLAvori da cui gli ospiti possono scegliere.

Le fragole dovrebbero prima avere tutti gli steli e le superfici più rigide rimosse. Ciò può essere realizzato usando un piccolo coltello da cucina e lavora con cura attorno al bordo delle bacche fino a quando entrambe le parti verdi e bianche non vengono rimosse. Gli interni delle fragole sono in genere già cavi, tuttavia se non è così, qualsiasi fossa interna può essere rimossa con un coltello o un cucchiaio. Le bacche di grandi dimensioni funzionano spesso meglio quando si creano fragole riposte di cheesecake per consentire una quantità massima di spazio per il riempimento previsto. I fondi delle fragole possono essere appiattiti in modo che le bacche siano in posizione verticale dopo essere state riempite tagliando una piccola parte della base arrotondata con un coltello.

Il ripieno di cheesecake può essere montato insieme usando crema di formaggio ammorbidito, estratto di vaniglia e zucchero del pasticcone. Questi ingredienti dovrebbero essere miscelati fino a ThorouGhly miscelato e poi messo in una borsa per pipetta a velo. Altri estratti possono essere sostituiti con la vaniglia per inventare aromi alternativi, come mandorle, limone e rum. Un sacchetto di plastica standard può anche essere utilizzato quando non è disponibile una pipetta di un fornaio per consentire un facile riempimento a base di spremitura. La miscela di cheesecake dovrebbe quindi essere schiacciata in ogni singola fragola fino a quando tutta la pastella non è stata utilizzata.

I cracker sbriciolati sono una scelta comune come condimento su fragole riposti di cheesecake. Questi cracker possono essere sbriciolati a mano e collocati in una ciotola capiente. Le fragole riempite individuali possono quindi essere immerse nei cracker di Graham e posizionate su un piatto da portata. I biscotti al cioccolato sbriciolati possono essere sostituiti con questo oggetto e utilizzati come condimento alternativo oltre a cioccolato a pio, pecan tritati o trucioli di cioccolato.