Co jsou jahodové jahody s cheesecake?
jahody s cheesecake jsou bobule plné krému na bázi tvarohového koláče. Náplň používaná k vytvoření tohoto dezertů je mírně odlišná než desce používaná v tradičních tvarohových koláčkách v tom, že vejce i mléko byly odstraněny, takže dezert nevyžaduje pečení. Smetanový sýr, kombinovaný s cukrem a vanilkou, však zachycuje plné příchutě tvarohového koláče bez těchto chybějících ingrediencí. Jahody, jakmile jsou naplněny, jsou obvykle připraveny k okamžitě podávání hostům, i když si mohou udržet v chladničce až dva dny. Přirozeně sladká chuť jahod doplňuje poněkud sladkou, ale slanou povahu smetanového sýra. Jakýkoli typ polevy může být použit k pochválení jahodových jahod s cheesecake a šéfkuchař může být upřednostňován několik různých zálivek, když slouží na velkou stranu, aby vytvořila řadu FLavory, ze kterých si hosté mohou vybrat.
Jahody by měly nejprve odstranit všechny stonky a tvrdé horní povrchy. Toho může být dosaženo pomocí malého nůž na lahůdku a pečlivě pracující kolem okraje bobulí, dokud nejsou odstraněny zelené i bílé části. Vnitřky jahod jsou obvykle již duté, ale pokud tomu tak není, může být jakákoli vnitřní jáma odstraněna nožem nebo lžičkou. Velké bobule často fungují nejlépe při vytváření jahodových jahod sušených koláčů, aby umožnily maximální množství prostoru pro zamýšlené plnění. Spodní části jahod lze zploštět tak, aby bobule stály vzpřímeně poté, co byly vyplněny krájením malé části zaoblené základny nožem.
Výplň tvarohového koláče může být šlehačka dohromady pomocí změkčeného smetanového sýra, vanilkového extraktu a cukrářského cukru. Tyto složky by měly být smíchány až do ThorouSmíchaný a poté umístěn do poleva pipety. Jiné extrakty mohou být nahrazeny vanilkou za účelem vymýšlení alternativních příchutí, jako jsou mandle, citron a rum. Standardní plastový sáček může být také použit, když není pekařská pipeta k dispozici, aby umožnila snadné náplň založené na stisknutí. Směs tvarohového koláče by pak měla být vytlačena do každé jednotlivé jahody, dokud nebude použito veškeré těsto.
rozpadající se Grahamovy sušenky jsou běžnou volbou jako zálivka nad jahodami s cheese koláčem. Tyto sušenky mohou být ručně rozpadající se a umístěny do velké mísy. Jednotlivé naplněné jahody mohou být ponořeny do sušenek grahamů a umístěny na podávací talíř. Rozpadané čokoládové sušenky mohou být nahrazeny touto položkou a používány jako alternativní zálivka kromě mrholené čokolády, nasekaných ořechů nebo čokoládových oholení.