Wat zijn aardbeien met cheesecake?
met cheesecake gevulde aardbeien zijn bessen gevuld met een op cheesecake gebaseerde crème. De vulling die wordt gebruikt om dit dessert te maken, is iets anders dan die gebruikt in traditionele cheesecakes doordat zowel eieren als melk zijn verwijderd, zodat het dessert geen bakken vereist. De roomkaas, gecombineerd met suiker en vanille, vangt echter de volledige smaken van cheesecake zonder deze ontbrekende ingrediënten. De aardbeien, eenmaal gevuld, zijn meestal klaar om onmiddellijk aan gasten te worden geserveerd, hoewel ze maximaal twee dagen in de koelkast kunnen bewaren.
Dit type delicatesse wordt meestal geserveerd als een type dessertvinger of zoet voorgerecht. De natuurlijk zoete smaak van de aardbeien complimenteert de ietwat zoete maar hartige aard van de roomkaas. Elk type topping kan worden gebruikt om de met cheesecake gevulde aardbeien te complimenteren, en verschillende toppings kunnen de voorkeur hebben van de chef bij het dienen van een groot feest om een verscheidenheid aan FL te creërenAvors waaruit gasten kunnen kiezen.
De aardbeien moeten eerst alle stengels en harde bovenoppervlakken hebben verwijderd. Dit kan worden bereikt met behulp van een klein paardenmes en zorgvuldig werken rond de rand van de bessen totdat zowel groene als witte delen zijn verwijderd. De binnenkant van de aardbeien zijn meestal al hol, maar als dit niet het geval is, kan een binnenkuil worden verwijderd met een mes of lepel. Grote bessen werken vaak het beste bij het maken van met cheesecake gevulde aardbeien om een maximale hoeveelheid ruimte voor de beoogde vulling mogelijk te maken. De bodems van de aardbeien kunnen worden afgeplat zodat de bessen rechtop staan nadat ze zijn gevuld door een klein deel van de afgeronde basis met een mes af te snijden.
De vulling van de cheesecake kan worden samengevoegd met zachte roomkaas, vanille -extract en suiker van banketbakkers. Deze ingrediënten moeten worden gemengd tot ThorouGhly gemengd en vervolgens in een pijplijtzak geplaatst. Andere uittreksels kunnen worden vervangen door de vanille om alternatieve smaakstoffen uit te vinden, zoals amandel, citroen en rum. Een standaard plastic tas kan ook worden gebruikt wanneer een bakker's pipet niet beschikbaar is om een gemakkelijke knijpgebaseerde vulling mogelijk te maken. Het cheesecake -mengsel moet dan in elke individuele aardbei worden geperst totdat al het beslag is gebruikt.
Afgebrokkelde Graham-crackers zijn een veel voorkomende keuze als een topping over met cheesecake gevulde aardbeien. Deze crackers kunnen met de hand worden afgebrokkeld en in een grote kom worden geplaatst. De individuele gevulde aardbeien kunnen vervolgens in de Graham -crackers worden gedompeld en op een serveerschaal worden geplaatst. Afgebrokkelde chocoladekoekjes kunnen worden vervangen voor dit item en worden gebruikt als een alternatieve topping naast besprenkelde chocolade, gehakte pecannoten of chocoladeschraving.