Cosa sono i peperoni ripieni di Crock-Pot®?

Peppers ripieni di Crock-Pot® sono fondamentalmente peperoni a campana che sono scavati, pieni di ripieno e cotti in una pentola lenta. I cuochi usano qualsiasi tipo di peperone e prepara il ripieno con o senza carne. I peperoni normalmente impiegano circa sei ore per cucinare quando sono su una corretta impostazione a cottura lenta.

Molte persone piacciono i peperoni ripieni ma potrebbero non avere il tempo necessario per prepararli usando un metodo del forno o della griglia. I pentole lenti, più comunemente indicati come Crock-Pots®, sono dispositivi convenienti che consentono agli chef di preparare e cuocere pasti che richiederanno poca o nessuna attenzione durante il processo di cottura. I peperoni ripieni di Crock-POT® offrono un modo per preparare un delizioso pasto usando la comodità di una pentola lenta.

I cuochi in genere rendono questa ricetta usando peperoni verdi, ma possono anche essere usate le campane rosse, gialle e arancioni. Di solito, i peperoni ripieni sono realizzati riempiendo tutto, pepe scavato o tagliando il pepe a metà e riempiendo ogni metà. WLe galloni che fanno peperoni ripieni di Crock-Pot®, tuttavia, gli chef raccomandano che i peperoni siano preparati interi piuttosto che affettati. Ciò consentirà loro di mantenere la loro integrità e forma durante la cottura in modo che il ripieno non si riversasse.

Per garantire una cottura adeguata, gli chef assicurano che tutti i semi e le membrane vengano rimossi dall'interno dei peperoni, mentre il guscio rimane intatto. Per fare ciò, le persone generalmente tagliano un cerchio attorno allo stelo e lo rimuovono, usando un coltello o un cucchiaio per raccogliere l'interno del pepe. Le cime possono essere pulite, salvate e posizionate sul pepe durante la cottura per aiutare a mantenere il ripieno in posizione e rendere una bella presentazione.

Il ripieno utilizzato per i peperoni ripieni di Crock-Pot® può contenere carne o meno. Se la carne macinata è nel ripieno, non deve essere dorato per primo in quanto cucinerà accuratamente durante il processo di cottura lenta. La maggior parte degli chef rE -commending usando una carne macinata molto magra, però, in modo da evitare che i peperoni diventino saturi di grasso. Altre carni, un tacchino, un pollo o un maiale così macinati, dovrebbero essere dorate per garantire una cottura adeguata.

Molte persone preferiscono che i loro peperoni ripieni siano realizzati con un ripieno a base di riso. In tal caso, il riso dovrebbe essere completamente cotto prima di essere aggiunto al ripieno. Altrimenti, il riso non cuocerà correttamente all'interno dei peperoni durante il processo di cottura lenta.

Quando si preparano peperoni ripieni di Crock-Pot®, la maggior parte degli chef posiziona i peperoni in modo che non tocchi i lati della pentola lenta. Questo viene fatto in modo che i peperoni non si attacchino ai lati della pentola. Mentre cucinano, i peperoni diventano molto teneri e potrebbero facilmente strappare quando rimossi se la pelle esterna è bloccata. Inoltre, gli chef evitano di cucinare i peperoni ripieni di Crock-Pot® per più di sei ore in modo che i peperoni non diventino troppo morbidi e incapaci di mantenere la loro struttura quando serviti.