Co to są nadziewane papryce?
Papryki do wypchania Crock-Pot® to zasadniczo papryka, które są wydrążone, wypełnione farszem i gotowane w powolnej kuchence. Kuchy używają dowolnego rodzaju pieprzu i wykonaj nadzienie z mięsem lub bez. Papryka zwykle przygotowuje około sześciu godzin, gdy przy odpowiednim ustawieniu powolnym kuchence.
Wiele osób lubi wypchniętą paprykę, ale może nie mieć czasu potrzebnego na ich przygotowanie za pomocą piekarnika lub metody grilla. Powolne kucharze, częściej określane jako Crock-Pots®, są wygodnymi urządzeniami, które pozwalają szefom kuchni przygotowywać i gotować posiłki, które będą wymagały niewielkiej uwagi lub żadnej uwagi podczas procesu gotowania. Papryki nadziewane Crock-Pot® oferują sposób na przygotowanie pysznego posiłku przy użyciu wygody powolnej kuchenki.
Kookami zazwyczaj tworzą ten przepis za pomocą zielonej papryki, ale można również użyć czerwonych, żółtych i pomarańczowych dzwonów. Zwykle nadziewane papryki są wytwarzane przez wypychanie całości, wydrążonej papryki, albo przez krojenie papryki na pół i napełnianie każdej połowy. WJednak kupiec wypchane papryki, szefowie kuchni zalecają przygotowanie papryki w całości, a nie pokrojone. Pozwoli im to zachować integralność i kształt podczas gotowania, aby farsz się nie wylał.
Aby zapewnić prawidłowe gotowanie, szefowie kuchni upewniają się, że wszystkie nasiona i membrany są usuwane od wewnątrz papryki, podczas gdy skorupa pozostaje nienaruszona. Aby to zrobić, ludzie na ogół przecinają koło wokół łodygi i usuwają go, używając małego noża lub łyżki, aby wyciągnąć wnętrze pieprzu. Topy mogą być czyszczone, zapisywane i umieszczane na pieprzu podczas gotowania, aby utrzymać farsz na miejscu i stworzyć przyjemną prezentację.
Składanie używane do nadziewanej papryki Crock-Pot® może zawierać mięso, czy nie. Jeśli mielona wołowina jest w farszu, nie musi być najpierw zrumieniona, ponieważ będzie gotować dokładnie podczas procesu powolnego gotowania. Większość szefów kuchni rZamów się jednak za pomocą bardzo chudej mielonej wołowiny, aby uniknąć nasycenia papryki. Inne mięso, takie mielone indyk, kurczak lub wieprzowina, należy najpierw zrumienić, aby zapewnić prawidłowe gotowanie.
Wiele osób woli wypchniętą paprykę, aby były wykonane z wypełnieniem opartym na ryżu. W tym przypadku ryż powinien zostać całkowicie ugotowany przed dodaniem do wypełnienia. W przeciwnym razie ryż nie gotuje prawidłowo w papryce podczas procesu powolnego gotowania.
Podczas przygotowywania papryki nadziewanej Crock-Pot® większość szefów kuchni umieszcza paprykę, aby nie dotykają boków powolnej kuchenki. Odbywa się to, aby papryka nie trzymała się boków garnka. Podczas gotowania papryka stają się bardzo delikatne i mogą łatwo rozerwać po usunięciu, jeśli zewnętrzna skóra utknie. Ponadto szefowie kuchni unikają gotowania papryki nadziewanej Crock-Pot® na dłużej niż sześć godzin, aby papryka nie stała się zbyt miękka i niezdolna do utrzymania swojej struktury po podaniu.