Cosa sono le uova a raggio?

Il termine "range free" viene in genere utilizzato per fare riferimento a qualsiasi animale che è autorizzato a vagare libero attraverso i campi, piuttosto che essere limitato a una gabbia o in un recinto. I polli ruspanti sono polli che hanno accesso all'erba per almeno un po 'della giornata e le uova di range sono le uova che producono i polli a raggio. Senza gabbia è un altro termine con lo stesso significato: molte uova nei negozi di alimentari sono etichettate "a range" o "senza gabbia" e possono costare più del doppio rispetto alle uova tradizionali dalle galline in gabbia.

In genere, le galline a distanza priva sono più sane e hanno una dieta più nutriente rispetto alle uova che sono conservate in gabbia costante. Di conseguenza, le uova che sono veramente "uova di raggio" tendono ad avere conchiglie più dure, più tuorli dorati e un sapore migliore di Stastauova rd.

Molte persone acquistano uova a raggio a russa per motivi etici, perché hanno l'impressione che le galline ruspanti siano trattate in modo più umano delle galline a batteria. Sfortunatamente, non è sempre così. In molte operazioni commerciali di uova ruspanti, le galline vengono dedebitate e affamate intenzionalmente, in modo che continuino a deporre le uova, proprio come le galline batteria.

Il posto migliore per l'acquisto di uova ruspanti proviene da una piccola fattoria o dal mercato di un agricoltore. Molte fattorie allevano galline e vendono uova di gamma libera da polli che non vengono abusati. Se hai lo spazio, potresti anche prendere in considerazione l'idea di allevare i tuoi pulcini e mantenere le galline per le loro uova. In questo modo, sarai in grado di svegliarti con deliziose uova a raggio ogni mattina. Questo è un impegno sostanziale, tuttavia. In questo modo, dovrai assicurarti di avere un riparo adeguato per i polli e che sarai in grado di fornire loro wcon cibo di alta qualità ogni giorno.

Fare il passaggio alle uova a raggio libero è una tendenza in crescita in tutto il mondo. La sede centrale di Google ha recentemente deciso di utilizzare solo uova a raggio nella sua caffetteria e il Canada University of Guelph Agricultural College si è impegnata a servire solo uova di raggio nella loro sala da pranzo.