O que são ovos ao ar livre?

O termo "alcance livre" é normalmente usado para se referir a qualquer animal que possa percorrer os campos, em vez de ser confinado a uma gaiola ou gabinete. As galinhas de faixa livre são galinhas que têm acesso à grama por pelo menos algumas do dia, e os ovos de faixa livre são os ovos que as galinhas de faixa livre produz. A gaiola é outro termo com o mesmo significado-muitos ovos em supermercados são rotulados como "livre-alcance" ou "sem gaiola" e podem custar mais do que o dobro do que os ovos tradicionais de galinhas enjauladas. Como resultado, os ovos que realmente são "ovos ao ar livre" tendem a ter conchas mais difíceis, mais gemas douradas e um sabor melhor do que o StandOvos RD.

Muitas pessoas compram ovos de faixa livre por razões éticas, porque têm a impressão de que as galinhas de faixa livre são tratadas mais humanamente do que as galinhas de bateria. Infelizmente, esse nem sempre é o caso. Em muitas operações comerciais de ovos de faixa livre, as galinhas são debaçadas e intencionalmente famintas, para que continuem a colocar ovos, assim como as galinhas da bateria.

O melhor lugar para comprar ovos de faixa livre é de uma pequena fazenda ou mercado de um fazendeiro. Muitas fazendas levantam galinhas e vendem ovos de livre alcance de galinhas que não são abusadas. Se você tem espaço, também pode considerar criar seus próprios filhotes e manter galinhas para os ovos. Dessa forma, você poderá acordar com deliciosos ovos de faixa livre todas as manhãs. Este é um compromisso substancial, no entanto. Ao fazer isso, você precisará garantir que tenha abrigo adequado para as galinhas e que você poderá fornecer -lhes wcom comida de alta qualidade todos os dias.

Mudar para ovos de alcance livre é uma tendência crescente em todo o mundo. A sede corporativa do Google decidiu recentemente usar apenas ovos de faixa livre em sua cafeteria, e a Faculdade Agrícola da Universidade de Guelph, do Canadá, se comprometeu a servir apenas ovos de livre alcance em sua sala de jantar.