Cosa sono i goitrogeni?

goitrogeni sono sostanze che fanno non essere in grado di elaborare correttamente la ghiandola tiroidea e influire sulla sua capacità di creare ormoni. Quando l'assorbimento di iodio è bloccato da questi agenti, la ghiandola può gonfiarsi, creando una massa nel collo chiamato gozzo. Ci sono una varietà di alimenti che hanno proprietà goitrogeniche. Alcuni farmaci e altri prodotti chimici possono anche interferire con la capacità della tiroide di affrontare lo iodio. Un gozzo non è necessariamente causato esclusivamente dall'ingestione di goodogeni, in particolare a quelli degli alimenti, ma quelli con funzionalità tiroidea compromessa potrebbero voler evitarli in quanto possono rendere un gozzo più probabilità. Soia e prodotti di soia come il tofu sono alcuni dei principali tipi di alimenti che possono ridurre la funzione della ghiandola tiroidea. Contengono isoflavoni, un tipo di fitonutriente che blocca l'elaborazione dello iodio, che a sua volta riduce la produzione di ormoni tiroidei. ÈGli Oflavoni sono generalmente considerati buoni per la salute, ma le loro proprietà goitrogeniche possono renderli meno che ideali per coloro che hanno una funzione tiroidea compromessa.

verdure crocifere come broccoli, cavolfiore e cavoletti di Bruxelles contengono anche goitrogeni. In queste piante, che sono tutte nel genere Brassica, le sostanze che colpiscono la tiroide sono chiamate isotiocianate. Altre verdure in questa famiglia con proprietà goitrogeniche includono rape, cavolo e cavolo.

Anche molti altri alimenti sono considerati goitrogeni miti. Frutti come fragole, pesche o pere possono colpire la tiroide. Pineuci, arachidi e miglio possono anche essere goitrogeni; Anche gli spinaci e le patate dolci rientrano in questa categoria. Coloro che mangiano questi alimenti, così come la soia o i crocifisti, dovrebbero principalmente preoccuparsi se li consumano crudi; cucinarli distrugge i goitrogeni e quindi nega tEffetti erede. In generale, il livello di goodogeni in questi alimenti non è sufficiente per causare un gozzo in un individuo sano e anche quelli con ipotiroidismo possono consumarli con moderazione ma dovrebbero evitare il consumo eccessivo.

Alcuni farmaci possono influire sulla funzione tiroidea e portare allo sviluppo di un gozzo. L'uso di amiodarone per trattare un battito cardiaco irregolare può portare a ipotiroidismo e gozzo. Il litio, spesso assunto per disturbi psichiatrici come il bipolare, può ridurre la produzione di ormone tiroideo. Anche gli anticonvulsivanti come la carbamazepina e il fenobarbitone possono influenzare i livelli ormonali. Alcuni farmaci ipertiroidei come propiltiouracile, metimazolo e perclorato di potassio sono specificamente usati per ridurre la funzione tiroide