Co to są GOITROGENS?
Goitrogeny to substancje, które powodują, że tarczyca nie jest w stanie prawidłowo przetwarzać jodu i wpływają na jego zdolność do tworzenia hormonów. Kiedy pobieranie jodu jest blokowane przez te agenty, gruczoł może puchnąć, tworząc masę w szyi zwaną wolą. Istnieje wiele żywności, które mają właściwości Goitrogeniczne. Niektóre leki i inne chemikalia mogą również zakłócać zdolność tarczycy do radzenia sobie z jodem. Wojek niekoniecznie jest powodowany wyłącznie przez spożycie Goitrogenów, szczególnie tych z żywności, ale osoby z zaburzeniami funkcji tarczycy mogą chcieć ich uniknąć, ponieważ mogą zwiększyć prawdopodobieństwo wystąpienia woliaru.
Istnieje kilka żywności, które zawierają naturalnie występujące Goitrogeny. Soja i produkty sojowe, takie jak tofu, to niektóre z głównych rodzajów żywności, które mogą zmniejszyć funkcję tarczycy. Zawierają one izoflawony, rodzaj fitonetrient, który blokuje przetwarzanie jodu, co z kolei zmniejsza wytwarzanie hormonów tarczycy. JestOflawony są ogólnie uważane za dobre dla zdrowia, ale ich właściwości Goitrogeniczne mogą sprawić, że są mniej niż idealni dla osób z zaburzeniami funkcji tarczycy.
Warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, kalafior i brukselka, również zawierają goitrogeny. W tych roślinach, które są w rodzaju Brassica, substancje wpływające na tarczycę nazywane są izotiocyjanianami. Inne warzywa w tej rodzinie z właściwościami goitogenicznymi to rzepa, jarmuż i kapusta.
Kilka innych produktów spożywczych jest również uważanych za łagodne goitrogeny. Owoce takie jak truskawki, brzoskwinie lub gruszki mogą wpływać na tarczycę. Orzech sosny, orzeszki ziemne i proso mogą być również goitogeniczne; Szpinak i słodkie ziemniaki również należą do tej kategorii. Osoby jedzące te pokarmy, a także soję lub krzyżowniki, powinny być głównie zaniepokojeni, jeśli spożywają je na surowo; Gotowanie ich niszczy Goitrogeny, a tym samym neguje tEfekty spadkobiercy. Ogólnie rzecz biorąc, poziom GoiTrogenów w tych produktach nie wystarczy, aby spowodować wola u zdrowej osoby, a nawet osoby z niedoczynnością tarczycy mogą je spożywać z umiarem, ale powinny unikać nadmiernego spożywania.
Niektóre leki mogą wpływać na funkcję tarczycy i prowadzić do rozwoju wolu. Zastosowanie amiodaronu w leczeniu nieregularnego bicia serca może prowadzić do niedoczynności tarczycy i wolu. Lit, często przyjmowany dla zaburzeń psychicznych, takich jak dwubiegunowy, może zmniejszyć produkcję hormonu tarczycy. Andomonvulsanci, takie jak karbamazepina i fenobarbiton, mogą również wpływać na poziom hormonu. Niektóre leki z nadczynnością tarczycy, takie jak propylotiouracyl, metimazol i nadchloran potasu, są specyficznie stosowane do zmniejszenia funkcji tarczycy i mogą być potencjalnie goitogenne.