Co jsou Goitrogeny?

Goitrogeny jsou látky, které způsobují, že štítná žláza není schopna správně zpracovat jód a ovlivňovat jeho schopnost vytvářet hormony. Když je těmito látkami blokován absorpce jódu, žláza může zvětšit a vytvořit hmotu v krku zvanou Goiter. Existuje celá řada potravin, které mají goitrogenní vlastnosti. Některé léky a jiné chemikálie mohou také narušit schopnost štítné žlázy řešit jód. Goiter není nutně způsoben pouze požitím goitrogenů, zejména těch z potravin, ale ti, kteří mají narušenou funkci štítné žlázy, se jim mohou chtít vyhnout, protože dokážou zvýšit pravděpodobnost, že by se vyskytl Goiter. Sójové boby a sójové výrobky, jako je tofu, jsou některé z hlavních typů potravin, které mohou snížit funkci štítné žlázy. Obsahují isoflavony, typ fytonutrientu, který blokuje zpracování jódu, což zase snižuje produkci hormonů štítné žlázy. JeOflavony jsou obecně považovány za dobré pro zdraví, ale jejich goitrogenní vlastnosti mohou způsobit, že jsou méně než ideální pro ty, kteří mají zhoršenou funkci štítné žlázy. V těchto rostlinách, které jsou všechny v rodu Brassica, se látky, které ovlivňují štítnou žlázu, nazývají isothiokyanáty. Mezi další zeleninu v této rodině s goitrogenními vlastnostmi patří tuříny, kale a zelí.

Několik dalších potravin je také považováno za mírné goitrogeny. Ovoce jako jahody, broskve nebo hrušky mohou ovlivnit štítnou žlázu. Borovice ořechy, arašídy a proso mohou být také goitrogenní; Do této kategorie spadají také špenát a sladké brambory. Ti, kteří jedí tato jídla, stejně jako sójové nebo ukřižovače, by se měli obávat hlavně, pokud je konzumují syrové; Vaření je ničí goitrogeny, a tak neguje tDědicové efekty. Obecně platí, že úroveň goitrogenů v těchto potravinách nestačí k tomu, aby u zdravého jedince způsobila veletrh, a dokonce i ti s hypotyreózou je mohou konzumovat s mírou, ale měli by se vyhnout nadměrné spotřebě.

Některá léčiva mohou ovlivnit funkci štítné žlázy a vést k rozvoji Goiteru. Použití amiodaronu k léčbě nepravidelného srdečního rytmu může vést k hypotyreóze a goiterovi. Lithium, často užívané pro psychiatrické poruchy, jako je bipolární, může snížit produkci hormonů štítné žlázy. Antikonvulzivy, jako je karbamazepin a fenobarbiton, mohou také ovlivnit hladiny hormonů. Některé léky na hypertyrejství, jako je propylthiouracil, methimazol a chloristan draselný, se speciálně používají ke snížení funkce štítné žlázy a mohly by být nadbytečné nadbytečné.