O que são goitrogênios?
Os goitrogênios são substâncias que fazem com que a glândula tireóide seja incapaz de processar o iodo corretamente e afetar sua capacidade de criar hormônios. Quando a captação de iodo é bloqueada por esses agentes, a glândula pode inchar, criando uma massa no pescoço chamada bócio. Há uma variedade de alimentos que possuem propriedades goitrogênicas. Certos medicamentos e outros produtos químicos também podem interferir na capacidade da tireóide de lidar com o iodo. Um bócio não é necessariamente causado apenas pela ingestão de goitrogênios, particularmente aqueles de alimentos, mas aqueles com função tireoidiana prejudicada podem querer evitá -los, pois podem tornar mais provável que ocorra um bócio. Soja e produtos de soja, como o tofu, são alguns dos principais tipos de alimentos que podem diminuir a função da glândula tireóide. Eles contêm isoflavonas, um tipo de fitonutriente que bloqueia o processamento de iodo, que por sua vez diminui a produção de hormônios da tireóide. ÉAs oflavonas são geralmente consideradas boas para a saúde, mas suas propriedades goitrogênicas podem torná -las menos do que ideais para aqueles com função tireoidiana prejudicada. Nessas plantas, que estão todas no gênero Brassica, as substâncias que afetam a tireóide são chamadas isotiocianatos. Outros vegetais nesta família com propriedades goitrogênicas incluem nabos, couve e repolho.
Vários outros alimentos também são considerados goitrogênios leves. Frutas como morangos, pêssegos ou peras podem afetar a tireóide. Pinhões, amendoins e milheto também podem ser goitrogênicos; Espinafre e batata -doce também se enquadram nessa categoria. Aqueles que comem esses alimentos, assim como a soja ou os crucíferos, devem se preocupar principalmente se os estiverem consumindo crus; cozinhá -los destrói os goitrogênios e, assim, nega tEfeitos de herdeiro. Em geral, o nível de goitrogênios nesses alimentos não é suficiente para causar um bócio em um indivíduo saudável, e mesmo aqueles com hipotireoidismo podem consumi -los com moderação, mas devem evitar consumo excessivo.
Alguns medicamentos podem afetar a função da tireóide e levar ao desenvolvimento de um bócio. O uso de amiodarona para tratar um batimento cardíaco irregular pode levar ao hipotireoidismo e bócio. O lítio, frequentemente levado para distúrbios psiquiátricos como bipolar, pode diminuir a produção de hormônios da tireóide. Os anticonvulsivantes como carbamazepina e fenobarbitona também podem afetar os níveis de hormônios. Certos medicamentos hipertireoidianos como propiltiouracil, metimazol e perclorato de potássio são usados especificamente para diminuir a função da tireóide e podem ser potencialmente goitrogênicos em excesso.