Cosa sono le palle del rum?
Se ti è piaciuto cupcakes da bambino, c'è una grande probabilità che ti godrai le palle da rum da adulto. Le gioie dei cupcake si trovano allo stesso modo nelle palline di rum: piccole porzioni di torta umida insieme a una spolverata dello zucchero del pasticcone per un felice momento di dolcezza. L'ovvia caratteristica delle palline di rum è l'alcol utilizzato. I rum scuri e leggeri completano bene lo zucchero, come si vede in bevande popolari come mojitos, corridori di rum e persino uova. Le palline di rum combinano i sapori di torte, biscotti e cocktail in un delizioso boccone.
Rum Balls, come torte e biscotti, sono state create in pasticceria e panetterie. I panetterie, come la maggior parte degli stabilimenti alimentari, tendono a disprezzare i rifiuti. Non solo i rifiuti sono costosi per le operazioni, ma per molti chef, è scoraggiante buttare via il buon cibo. Le palle di rum sono state create come soluzione per frenare i rifiuti. In una panetteria, le torte sono in genere rasate dai loro lati per formare forme perfette, così sono anche pezzi di brownie e i biscotti sbilenco non fanno mai MAKe esso ai clienti. Invece di buttare via queste deliziose ma deformate chicche, i trucioli vengono mescolati e combinati a fondo. Il rum viene aggiunto alla miscela di torta e biscotti per formare un impasto simile all'argilla e per dare anche l'impasto il suo sapore speciale. Alcuni chef aggiungeranno noci o mandorle tritate per dare all'impasto una consistenza migliorata. L'impasto viene arrotolato in palline di dimensioni ridotte e le palline vengono lanciate in zucchero a velo per ricoprire.
Per i cuochi per la cucina di casa, di solito c'è un accesso limitato ai frammenti di biscotti e torte. Tuttavia, un amore per le palle di rum, specialmente durante i mesi delle vacanze invernali, ha portato alla creazione di ricette di palline di rum realizzate con ingredienti facili da trovare. Ad esempio, la maggior parte delle palline di rum fatte in casa sono realizzate con cracker Graham e sciroppo di mais trasformati. Alcune ricette usano Marzipan, una pasta di mandorle, per formare le palle, mentre altre ricette richiedono che i wafer alla vanigliapezzi di torta scartati. Si consigliano anche rum scuri che leggeri utilizzati nelle ricette di palline di rum e si consigliano anche rum speziati. Anche in polvere di cacao e cioccolato rasato migliorano le palline di rum.
La maggior parte delle palline di rum dovrà essere mantenuta in frigorifero per conservare la loro forma e umidità. Le palle di rum sono meglio immagazzinate in un contenitore ermetico e a temperature più fredde. Prima di servire, consentire alle palle del rum di venire a temperatura ambiente. Guardare le persone deliziare nelle palline di rum fa parte del divertimento di mangiarle. Dalla sorpresa del rum mentre colpisce le papille gustative, alle risatine fatte quando lecca lo zucchero a velo dalle dita, le palle del rum sono un dessert benvenuto non solo durante le vacanze, ma tutto l'anno. Poiché l'alcool del rum non è cotto, le palle del rum sono solo per gli adulti, per favore.