Vad är rombollar?

Om du gillade muffins som barn finns det en stor sannolikhet att du kommer att njuta av rombollar som vuxen. Glädjen med muffins finns på liknande sätt i rombollar: små delar av fuktig kaka tillsammans med ett strö av konditors socker för ett lyckligt ögonblick av sötma. Det uppenbara inslaget med rombollar är den alkohol som används. Mörka och lätta rums kompletterar socker väl, som ses i populära drycker som Mojitos, Rum -löpare och till och med Egg Nog. Rumbollar kombinerar smakerna av kakor, kakor och cocktails till en läcker bit. Bagerier, som de flesta livsmedelsanläggningar, tenderar att föraktta avfall. Inte bara är avfall kostsamt för operationer, utan för många kockar är det nedslående att kasta ut god mat. Rumbollar skapades som lösning för att begränsa avfall. I ett bageri rakas kakorna vanligtvis från sina sidor för att bilda perfekta former, så är också brownie -bitar, och snediga kakor gör aldrige det till kunder. I stället för att kasta ut dessa läckra men deformerade godsaker, blandas spånen ihop och kombineras noggrant. Rum läggs till kakan och kakblandningen för att bilda lerliknande deg och för att också ge degen dess speciella smak. Vissa kockar kommer att lägga till hackade valnötter eller mandlar för att ge degen en förbättrad struktur. Degen rullas in i bollar med bitstorlek, och bollarna kastas i pulveriserat socker för att täcka.

För hemkökskockar finns det vanligtvis begränsad tillgång till rester av kakor och kakor. En kärlek till rombollar, särskilt under vintermånaderna, har emellertid resulterat i skapandet av Rum Ball -recept gjorda av enkla att hitta ingredienser. Till exempel är de flesta hemlagade rombollar gjorda av bearbetade graham -knäckare och majssirap. Vissa recept använder Marzipan, en mandelpasta, för att bilda bollarna, medan andra recept kräver att vaniljskivor ska ersätta förKasserade kakor. Både mörka och lätta rums som kanske används i Rum Ball -recept, och kryddade rums rekommenderas också. Kakaopulver och rakad choklad förbättrar också rombollar.

De flesta rombollar måste hållas kylda för att behålla sin form och fukt. Rumbollar lagras bäst i en lufttät behållare och i kallare temperaturer. Låt rombollarna komma till rumstemperatur innan du serverar. Att se människor glädja sig till rombollar är en del av det roliga att äta dem. Från Rums överraskning när det slår dina smaklökar, till de fnissar som gjordes när du slickar det pulveriserade sockret från fingrarna, är rombollar en välkommen efterrätt inte bara under semestern utan året runt. Eftersom romens alkohol inte tillagas är rombollar endast för vuxna, snälla.