Wat zijn rumballen?

Als je als kind van cupcakes genoot, is er een grote kans dat je als volwassene geniet van rumballen. De geneugten van cupcakes worden op dezelfde manier gevonden in rumballen: kleine porties vochtige cake samen met een sprenkeling van de suiker van banketbakkers voor een gelukkig moment van zoetheid. Het voor de hand liggende kenmerk van rumballen is de gebruikte alcohol. Donkere en lichte rum vullen suiker goed aan, zoals te zien in populaire drankjes zoals Mojitos, Rum Runners en zelfs Egg Nog. Rumballen combineren de smaken van cakes, koekjes en cocktails in één heerlijke hap.

Rumballen, zoals cakes en koekjes, zijn gemaakt in gebakwinkels en bakkerijen. Bakkerijen, zoals de meeste voedselbedrijven, hebben de neiging om afval te minachten. Niet alleen is afval kostbaar voor operaties, maar voor veel koks is het ontmoedigend om goed eten weg te gooien. Rumballen werden gecreëerd als oplossing om afval te beteugelen. In een bakkerij worden taarten meestal van hun zijkanten geschoren om perfecte vormen te vormen, dus ook, zijn brownie -stukken, en scheve koekjes maken nooite het aan klanten. In plaats van deze heerlijke maar vervormde goodies weg te gooien, worden de schurken gemengd en grondig gecombineerd. Rum wordt toegevoegd aan het cake- en koekjesmengsel om kleiachtig deeg te vormen en om het deeg ook zijn speciale smaak te geven. Sommige chef -koks voegen gehakte walnoten of amandelen toe om het deeg een verbeterde textuur te geven. Het deeg wordt in hapklare ballen gerold en de ballen worden in poedersuiker gegooid om te coaten.

Voor thuiskasten is er meestal beperkte toegang tot koekjes en cakes. Een liefde voor rumballen, vooral tijdens de wintervakantie -maanden, heeft echter geresulteerd in het maken van recepten van rumbal, gemaakt van gemakkelijk te vinden ingrediënten. De meeste zelfgemaakte rumballen zijn bijvoorbeeld gemaakt van verwerkte Graham -crackers en maïssiroop. Sommige recepten gebruiken marsepein, een amandelpasta, om de ballen te vormen, terwijl andere recepten vanillewafels oproepen om voor te vervangenweggegooide cake stukken. Zowel donkere als lichte rum kunnen misschien worden gebruikt in Rum Ball -recepten, en gekruide rum worden ook aanbevolen. Cacaopoeder en geschoren chocolade verbeteren ook rumballen.

De meeste rumballen moeten worden gekoeld om hun vorm en vocht te behouden. Rumballen kunnen het best worden opgeslagen in een luchtdichte container en in koudere temperaturen. Laat de rumballen voor het opdienen op kamertemperatuur komen. Het kijken naar mensen die genieten van rumballen maakt deel uit van het plezier om ze te eten. Van de verrassing van rum terwijl het je smaakpapillen slaat, tot de giechels die zijn gemaakt bij het likken van de poedersuiker van je vingers, rumballen zijn niet alleen een welkom dessert tijdens de vakantie, maar het hele jaar door. Omdat de alcohol van de rum niet is gaar, zijn rumballen alleen voor volwassenen, alstublieft.