O que são bolas de rum?
Se você gostou de cupcakes quando criança, há uma grande probabilidade de que você goste de bolas de rum quando adulto. As alegrias dos cupcakes são encontradas da mesma forma em bolas de rum: pequenas porções de bolo úmido, juntamente com uma pitada de açúcar do confeiteiro para um momento feliz de doçura. A característica óbvia das bolas de rum é o álcool usado. Os rums escuros e claros complementam bem o açúcar, como visto em bebidas populares, como mojitos, rum e até ovo. As bolas de rum combinam os sabores de bolos, biscoitos e coquetéis em um delicioso pedaço. Os padarias, como a maioria dos estabelecimentos de alimentos, tendem a desprezar o desperdício. O desperdício não apenas é caro para as operações, mas para muitos chefs, é desanimador jogar uma boa comida. As bolas de rum foram criadas como solução para conter o desperdício. Em uma padaria, os bolos geralmente são raspados de seus lados para formar formas perfeitas, e também são peças de brownie e biscoitos desiguais nuncae para os clientes. Em vez de jogar fora essas guloseimas deliciosas, mas deformadas, as aparas são misturadas e bem combinadas. O rum é adicionado à mistura de bolo e biscoito para formar massa de argila e também dar à massa seu sabor especial. Alguns chefs adicionam nozes ou amêndoas picadas para dar à massa uma textura aprimorada. A massa é enrolada em bolas pequenas e as bolas são jogadas em açúcar em pó para revestir.
Para cozinheiros de cozinha em casa, geralmente há acesso limitado a restos de biscoitos e bolos. No entanto, um amor pelas bolas de rum, especialmente durante os meses de férias de inverno, resultou na criação de receitas de bola de rum feitas de ingredientes fáceis de encontrar. Por exemplo, a maioria das bolas de rum caseiras são feitas de biscoitos processados e xarope de milho. Algumas receitas usam maçapão, uma pasta de amêndoa, para formar as bolas, enquanto outras receitas pedem bolachas de baunilha para substituirpedaços de bolo descartados. Os rum escuro e claro podem ser usados em receitas de bola de rum, e os rums temperados também são recomendados. O cacau em pó e o chocolate raspado também aumentam as bolas de rum.
A maioria das bolas de rum precisará ser mantida refrigerada para manter sua forma e umidade. As bolas de rum são melhor armazenadas em um recipiente hermético e em temperaturas mais frias. Antes de servir, deixe as bolas de rum chegarem à temperatura ambiente. Observar as pessoas se deliciarem com as bolas de rum faz parte da diversão de comê -las. Da surpresa do rum, que dá um soco no seu paladar, até as risadas feitas ao lamber o açúcar em pó dos dedos, as bolas de rum são uma sobremesa bem -vinda não apenas durante as férias, mas o ano todo. Como o álcool do rum não é cozido, as bolas de rum são apenas para adultos, por favor.